La hausse des prix de l'huile d'olive maintient le marché

Quand et comment la hausse des prix de gros de l'huile d'olive espagnole aura un impact sur les consommateurs, les questions sont brûlantes à mesure que la montée se poursuit.

D'importantes publications, dont The Economist et le journal britannique Observer, ont couvert la question la semaine dernière. Ce dernier a signalé que le plus grand fournisseur britannique d'huile d'olive, Filippo Berio - qui a dit qu'il était difficile acheter de l'huile d'olive parce que les producteurs attendaient de nouvelles hausses - avait prévenu qu'il serait contraint de répercuter cette augmentation sur les consommateurs, mais peut-être pas avant Noël.

En Espagne, une grande marque aurait déclaré aux détaillants qu'à partir du 1er octobre, le prix d'une bouteille de 1 litre de son huile d'olive raffinée - actuellement vendue dans les supermarchés pour moins de 3.00 € - augmentera à 3.99 €, mais ainsi loin, aucune augmentation de ce type n'a été confirmée.

Pendant ce temps, en gros prix de l'huile d'olive continue à monter alors qu'une Espagne assoiffée termine l'un de ses étés les plus chauds jamais enregistrés. Selon le système d'information espagnol sur les prix de l'huile d'olive POOLred, le prix de gros moyen de l'huile d'olive vierge pour la semaine jusqu'à aujourd'hui équivaut à 2.58 € / kg - en hausse de 91c par rapport à 1.67 € / kg début juillet lorsque les prix commencent à décoller, 2.63 € pour extra vierge et 2.52 € pour lampante.

Deux années de mauvaises récoltes à venir?

Manuel León, président de la Marché à terme de l'huile d'olive (MFAO), a déclaré que s'il ne pleut pas bientôt, la production espagnole pourrait être inférieure à 800,000 tonnes d'huile d'olive cette récolte - la moitié de la dernière, un record de 1.6 million de tonnes.

Le directeur des ventes d'Innoliva, Eduardo Hitos Fuentes, a déclaré Olive Oil Times que si les conditions météorologiques défavorables - gelées terribles et sécheresse continue - avaient déjà considérablement réduit les perspectives de cette récolte, la suivante serait également mauvaise s'il ne pleuvait pas cet automne.

Hitos Fuentes a déclaré que la simple équation de l'offre et de la demande avait vu les prix de gros commencer à augmenter, mais que la spéculation était également en cours. Un autre moteur a été la production relativement faible de lampante la saison dernière, lorsque le manque de pluie a accéléré la récolte et a vu une plus grande production d'huile d'olive vierge. Il existe actuellement de nombreux acheteurs potentiels de lampante et pas de vendeurs, at-il dit. Europa Press a rapporté en août que le pourcentage de 85 du prix de détail de l'huile d'olive était estimé être déterminé par le prix de gros lampante.

Valencia Fruits a déclaré que certains experts prévoyaient que les prix de gros pourraient continuer à augmenter pendant quelques semaines de plus et atteindre un maximum de 3 € / kg, mais devraient baisser à nouveau à la mi-octobre, lorsque la récolte des olives commencera au Portugal voisin.

Et il a rapporté que le directeur exécutif de l'International Olive Council, Jean-Louis Barjol, dans ses commentaires vendredi dernier à l'EFEAgro, a reconnu que si la récolte à venir en Espagne serait beaucoup plus faible, il restait à voir comment les prix évolueraient.

Barjol appelle à l'équilibre

Barjol a souligné qu'avant de tirer des conclusions, il fallait procéder à une analyse des stocks considérables d'huile d'olive encore disponibles (environ 600,000 tonnes) - comme quelles étaient leurs conditions de stockage et dans quelle catégorie ils pouvaient être vendus - ainsi que prévisions de récolte pour d'autres pays.

En ce qui concerne la hausse des prix, Barjol aurait déclaré qu'il serait bon de trouver un niveau qui permettrait aux agriculteurs de faire des bénéfices - après des prix très bas ces dernières années - mais pas au point de nuire au marché en réduisant les consommateurs. ventes en temps de crise.

Le CIO a mis en place un Observatoire des prix de l'huile d'olive, appelé Economy Watch, qui tiendra sa première réunion le 25 septembre à Madrid.

Plus de vol d'olives prévu

On craint que la hausse des prix ne déclenche une augmentation du vol des olives, du matériel agricole et de l'huile d'olive, rapporte le journal espagnol ABC.

La police a commencé à mettre en place ce qui totalisera les points d'identification 1,500 dans la province de Cordoue où pendant cinq mois, ils seront à la recherche d'activités suspectes.

Ignacio Fernández de Mesa, président du syndicat agricole Asaja, a déclaré que davantage de vols étaient probables parce que "un kilo d'olives vaut bien plus que l'an dernier - 50% de plus. »

Olives de table

La récolte des olives de table est en cours dans certaines régions d'Andalousie mais, selon Olimerca, ce marché a ses propres problèmes et de nombreux producteurs envisagent de consacrer une part importante de leur production cette année à la production d'huile d'olive, compte tenu des bons prix.

• The Observer: Les prix de l'huile d'olive s'envolent après la sécheresse espagnole qui dévaste la récolte


• Fruits de Valence (en espagnol)


• Journal ABC (en espagnol)