Un nouveau rapport du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche de l'Espagne a montré que consumption of olive oil augmenté de 3.47 pour cent dans 2018, la plus forte augmentation depuis 2011.

Consommation de vierge et extra virgin L’huile d’olive a ouvert la voie, augmentant respectivement de 9.2 et 7.2 pour cent. La consommation d’huile d’olive non vierge a légèrement augmenté, de seulement 0.2 pour cent.

Unión de Uniones attribue ces changements à la baisse des prix ... ainsi qu’à une meilleure connaissance et information des consommateurs sur les avantages de extra virgin l'huile d'olive, qui doivent encore être renforcés.- Union des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs

Ensemble, le ministère estime que l'huile d'olive représentait 64.9% - près des deux tiers - de toute l'huile végétale consommée Spain l'année dernière.

L'une des raisons pour lesquelles la consommation d'huile d'olive est en baisse the previous downward trend peut-être le dramatic decrease in prices que l'Espagne a connu cette année.

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À cette époque dans 2017, l'huile d'olive se vendait en moyenne au prix de 3.77 € (4.25) le kilo, selon Poolred, une organisation qui suit les prix de l'huile d'olive. Depuis lors, les prix ont chuté de plus de 40, atteignant € 2.14 (2.42 $) le kilogramme en moyenne au moment de la rédaction.

Le Syndicat espagnol des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs attribue l'augmentation de la consommation non seulement à la baisse des prix, mais également à une meilleure information sur les bénéfices de l'huile d'olive pour la santé.

“Unión de Uniones attribue ces changements à la baisse des prix… ainsi qu’à une connaissance et à une information accrues des consommateurs des benefits of extra virgin olive oil, qui doivent encore être renforcés ", a déclaré l'organisation dans un communiqué publié sur son site internet.

Malgré la chute des prix, la valeur de l'huile d'olive achetée par les Espagnols a légèrement augmenté, augmentant de 1.4 pour cent. Peut-être en raison de la baisse des prix, c’est la valeur de l’huile d’olive vierge achetée qui a le plus augmenté, augmentant de 3.8 pour cent, tandis que la valeur de extra virgin l'huile d'olive achetée a augmenté de 2.5 pour cent. La valeur des achats d’huile d’olive non vierge a toutefois diminué de 6.5.

Le rapport a également souligné que la grande majorité des consommateurs d’huile d’olive et d’autres types d’huiles végétales sont âgés et que olive oil consumption among Spain’s young people reste assez bas.

Selon les données du ministère, les Espagnols âgés de 50 et plus âgés représentaient 71.7 pour cent de l'huile d'olive non vierge consommée en Espagne dans 2018, 66.5 pour cent de l'huile d'olive vierge et 69.4 pour cent extra virgin l'huile d'olive.

Pendant ce temps, les Espagnols de moins de 35 représentaient 5.6 en pourcentage de la consommation d’huile d’olive non vierge, 6.6 en pourcentage de 5.6 en pourcentage extra virgin consommation d'huile d'olive.

Le rapport n'indiquait pas pourquoi la consommation d'huile d'olive chez les jeunes restait si faible, mais indiquait que les couples avec enfants plus âgés, les couples sans enfant et les retraités de la classe moyenne étaient les plus susceptibles d'acheter les trois types d'huile d'olive.




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