Les prix des graines oléagineuses et des huiles végétales ont baissé le mois dernier alors que le soja est entré dans le collimateur d'un conflit commercial toujours en augmentation entre les États-Unis et la Chine.

Les prix des oléagineux ont chuté de 8% pour atteindre leur plus bas mois de 17 et les prix des huiles végétales ont subi une cinquième baisse consécutive, en baisse de 3%, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

«L'annonce par le gouvernement chinois d'un tarif douanier supplémentaire sur les importations de soja américain […], exprimée en 25, a lourdement pesé sur le marché du soja, entraînant de fortes retombées sur la farine de soja et sur le complexe oléagineux dans son ensemble, indique le rapport de la FAO sur les produits de base du mois dernier. .

"En ce qui concerne les huiles végétales, la baisse de l'indice des prix de la FAO reflète principalement les cours plus faibles des huiles de palme, de soja et de tournesol."

La Chine est le plus gros importateur de soja au monde, représentant près de 60 du commerce mondial de ce produit. À la suite de ces contre-tarifs, les marchés mondiaux ont été perturbés et les contrats à terme sur le soja ont chuté à un niveau tel que les agriculteurs américains vont commencer à perdre de l'argent sans subventions fédérales.

«Il existe un lien étroit entre le soja et l’huile de soja et donc d’autres huiles [végétales] qui concurrencent très étroitement le soja», a déclaré Dan Sumner, directeur du UC Agricultural Issues Center de l’Université de Californie, à Olive Oil Times.

Il a ajouté que les tarifs de rétorsion imposés par la Chine sur le soja américain auraient un impact plus important sur les prix des oléagineux à court terme, mais que, selon le lieu où les agriculteurs américains vendent leur soja, pourrait avoir des effets plus durables.

«La Chine est un grand importateur de soja américain et brésilien. L'effet sur le prix du soja américain est plus important à court terme, mais pourrait durer si les États-Unis trouvent de nouveaux acheteurs », a déclaré Sumner. "Les États-Unis ont également une grande récolte de soja à venir cette année."

En raison de tous ces surplus de soja et de la chute des prix, de nombreux agriculteurs américains ont décidé de ne pas vendre. Marcel Smits, directeur financier du plus grand négociant agricole au monde, Cargill, a déclaré au Financial Times qu'il était désormais plus logique que les agriculteurs «optimisent leurs flux» par rapport aux tarifs et aux tarifs.

«Les ventes du volume restant de 2017 ont considérablement ralenti, car les agriculteurs américains se retiennent», a-t-il déclaré.

Dans le même temps, les prix mondiaux de l'huile d'olive sont restés stables, selon les dernières données de la Réserve fédérale de Saint-Louis et de la Commission européenne. Selon les recherches de l'UC Agricultural Issues Center, les prix de l'huile d'olive et des oléagineux n'ont généralement pas d'incidence sur les prix de l'huile d'olive.

"Nos données et notre analyse statistique détaillée ont montré peu de lien entre le marché plus large de l'huile végétale et celui de l'huile d'olive, basé sur les données américaines des prix à l'importation de l'huile d'olive", a déclaré Sumner. «Les prix de l'huile d'olive sont très élevés comparés à l'huile de soja ou à l'huile de canola, par exemple. Nos données montrent que les autres prix du huile ont tendance à évoluer ensemble et que l'huile d'olive suit son propre chemin. "

La consommation d'huile d'olive ne semble pas non plus être affectée par les variations de prix des huiles oléagineuses et végétales. Des études menées aux États-Unis ont montré que même lorsque les prix de ces concurrents diminuent, la demande d'huile d'olive ne change pas.

"Nous avons constaté qu'aux États-Unis, la quantité d'huile d'olive consommée a chuté lorsque les prix de l'huile d'olive ont augmenté et la quantité d'huile d'olive utilisée a augmenté lorsque les prix de l'huile d'olive ont chuté", a déclaré Sumner. "Mais, la consommation d'huile d'olive n'a pas réagi aux prix des autres huiles végétales."

«C’est-à-dire qu’il existe la relation de demande attendue entre olive oil consumption et son propre prix et aucune relation entre le prix des autres huiles et la consommation d'huile d'olive », a-t-il ajouté.




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