Date de récolte en Tunisie

Le Centre tunisien pour la promotion des exportations (CEPEX) et la Direction générale de l'agriculture biologique viennent d'annoncer que la Tunisie avait réalisé d'importants progrès en matière d'agriculture biologique au point d'être devenue le deuxième plus grand exportateur de produits biologiques d'Afrique, huile d'olive comprise , dans les pays 30 des cinq continents.

Selon Aziza Htira, PDG du CEPEX, la Tunisie compte actuellement des agriculteurs biologiques 2,987, dont 66 sont des exportateurs, ce qui non seulement fournit à la population tunisienne des produits bons pour la santé et respectueux de l'environnement, mais crée également des emplois.
Voir plus: Organic Olive Oil Production
Pour Aziza Htira, le développement de l'agriculture biologique «est un atout commercial qui doit promouvoir la valorisation du savoir-faire local et l'amélioration des conditions de vie des populations de ces zones souvent marginales, contribuant ainsi à l'objectif de conservation des ressources naturelles et de l'environnement. patrimoine culturel avec une approche de développement durable. "

Parmi les principaux produits biologiques exportés par la Tunisie figurent l’orange tunisienne maltaise, les variétés Harissa, Bsissa, Deglet Ennour, les plantes aromatiques et médicinales, plusieurs vins et spiritueux et l’huile d’olive. Les exportations d’huile d’olive biologique ont ainsi réalisé les meilleurs revenus avec un chiffre d’affaires de 126 millions de USD sur les millions 150 USD des exportations tunisiennes de produits biologiques en 2015.

Samia Maamer, directrice générale de l'agriculture biologique au ministère de l'Agriculture, des Ressources en eau et de la Pêche, a souligné que ce secteur est très prometteur. "Nous sommes le seul pays du monde arabe à avoir mis en place une réglementation technique à exploiter, mais nous devrons réfléchir à une nouvelle stratégie, à un nouveau modèle d'agriculture biologique avec toutes ses réalisations", a-t-elle déclaré.

Pour ceux qui doutent de la qualité biologique des produits importés de pays hors Union européenne, ces produits biologiques doivent également être conformes à la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique.

Il convient de noter que la Tunisie est le seul pays africain et arabe à bénéficier de la reconnaissance de l'équivalence avec l'Union européenne pour l'exportation de produits biologiques depuis 2009. Cette reconnaissance a été renouvelée en juin 2015 pour une durée indéterminée.

Ainsi, malgré les difficultés économiques que traverse la Tunisie, certains entrepreneurs ont mis au point des innovations et des initiatives réussies.

Approche réussie du Domaine Fendri

L'huile d'olive extra vierge biologique produite par les moulins du Domaine Fendri, situé à Meknassy (dans la région de Sidi Bouzid), a remporté de nombreux prix.

Slim Fendri, 49, héritier du savoir-faire familial, travaille à la ferme depuis 1995. Avec la démocratisation des aliments biologiques, il a choisi de mettre l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité afin d'améliorer les propriétés organoleptiques de ses huiles. Et ça valait le coup. En 2011, il a remporté son premier prix international et recueille des prix depuis lors.

Aujourd'hui, le domaine produit chaque année de 150 à 200 tonnes d'or vert, dont plus de 100 sont utilisées à l'exportation. L'oléiculteur, qui a démontré avec soin que la variété Chemlali, considérée comme courante, pouvait donner une récolte d'excellence, envisage d'augmenter sa capacité de production en plantant des oliviers supplémentaires 10,000 tout en préservant la dimension humaine de son entreprise.



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