Cargo au large de Valence, en Espagne

Il y a dix ans, un simple 16 des tonnes d'huile d'olive 113,000 importées aux États-Unis était en vrac. L'année dernière, plus de 42 pour cent des tonnes 331,368 d'importations étaient en vrac, définies comme des conteneurs pleins pesant plus de 18 kg (39.7 Lbs).

Les figures, released today par le Conseil oléicole international (CIO), reflète la popularité croissante de l'huile d'olive et le changement en cours dans la façon dont le plus grand marché du monde traite de cette matière première.

Les importations de conteneurs pour vrac sont destinées aux embouteilleurs américains de marques de distributeur et de marques de grande distribution, aux fournisseurs de services de restauration et même aux producteurs nationaux qui complètent leurs stocks limités par une offre abondante d'Europe, d'Afrique du Nord et surtout d'Espagne. Par exemple, Veronica Foods, le distributeur californien de centaines de magasins spécialisés à travers le pays, importe et expédie ses détaillants en vrac, et California Olive Ranch, le plus grand producteur américain d'huile d'olive a également commencé importing oils from abroad pour compléter sa gamme de produits maison.

L’Espagne a absorbé pour 62 les importations en vrac l’année dernière, alors que la part de l’Italie sur le marché en forte croissance des grands conteneurs n’était que de 4. L’huile d’olive tunisienne représentait 14%, le Maroc xNUMX% et l’Argentine et le Chili, respectivement 7% et 5%.

Pendant ce temps, l’Italie n’est pas non plus la puissance qu’elle était autrefois pour les petits conteneurs. Il y a dix ans, l'Italie représentait les deux tiers de l'huile d'olive importée en bouteilles et en boîtes de conserve; aujourd'hui, sa part de marché dans la catégorie est passée à un tiers.

L'Espagne, qui fournissait seulement 9 pour cent du marché des petits conteneurs il y a dix ans, compte maintenant pour 25 pour cent, selon les chiffres du CIO. Parmi les autres pays qui s’insinuent sur le segment autrefois dominé par l’Italie, figurent la Tunisie et la Grèce.

Les données suggèrent un changement radical dans la manière dont l'huile d'olive parvient aux utilisateurs finaux américains et la transition réussie de l'Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive, et dans une moindre mesure de la Tunisie, qui consiste à expédier leurs rendements en Italie pour les mélanger et les reconditionner sous forme d'olive italienne. huile, vers la commercialisation de leurs propres marques nationales auprès d'acheteurs étrangers.

Les tendances reflètent également un engagement croissant en faveur de la qualité parmi les principaux pays producteurs et peut-être, du moins dans une certaine mesure, dans les pays en développement. negative publicity, méritée et autrement, que l’industrie italienne de l’huile d’olive a souffert ces dernières années.

Les consommateurs et les professionnels de l'industrie alimentaire sont de plus en plus conscients que la qualité de l'huile d'olive transcende les frontières nationales. Cependant, avec l’émergence de la distribution en marque blanche et des marques privées, il incombera de plus en plus aux distributeurs et aux commerçants nationaux d’assurer l’authenticité de leurs propres produits de marque.



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