L'Espagne réduira probablement olive oil production alors que les prix en 2016 ont augmenté, principalement à cause des corrections de production à la baisse du gouvernement espagnol qui ont semé l'incertitude sur le marché espagnol de l'huile d'olive.

Le Conseil agricole espagnol avait estimé dans un rapport récent que l'Espagne produirait 1.3 millions de tonnes d'huile d'olive en 2016, mais il s'est avéré que cette estimation était un peu prématurée. En fait, il n’a pas pleinement tenu compte des chiffres de production de l’Andalousie et de l’Estrémadure, qui se sont révélés inférieurs aux prévisions; le Conseil agricole espagnol a en fait fondé ses estimations sur des données biaisées et des prévisions de rendement trop optimistes.
Voir plus: Complete Coverage of the 2016 Olive Harvest
Le gouvernement a examiné des chiffres plus pertinents et a donc indiqué que le rendement réel serait plus proche du million de tonnes 1.311, ce qui reste insuffisant pour satisfaire la demande. Il est important de noter que le nouveau rendement publié par le gouvernement espagnol, 2016, sert de baromètre officiel pour olive oil pricing et analyses économiques.

Les incertitudes liées aux chiffres révisés du gouvernement ont suscité une certaine inquiétude quant au marché espagnol de l'huile d'olive, mais ce n'est pas le seul facteur expliquant la baisse de la production d'huile d'olive (ainsi que la hausse des prix).

En fait, une maladie qui s'est révélée être une menace sérieuse vient d'arriver sur l'île de Majorque. L’île a pris des mesures de protection en tant que Xylella fastidiosa agent pathogène est en train de faire des ravages sur les arbres d'huile d'olive là-bas.

En outre, les oléiculteurs espagnols ont commencé leur production relativement tard et de nombreux magasins ne disposent même pas de stocks d'huile d'olive.

Economiquement pénalisant, la récolte tardive en Espagne a également eu d'autres conséquences graves: les oléiculteurs portugais ont commencé à récolter beaucoup plus tôt que leurs homologues espagnols et la part de marché de Spanish olive oil Au Portugal, on assiste actuellement à une baisse importante du fait que les étagères portugaises sont déjà approvisionnées en huiles d’olive nationales.

Tous ces facteurs ont contribué à faire grimper les prix de l'huile d'olive en Espagne. Selon Poolred - l'indicateur de prix établi par la Fondation espagnole de l'olive - les prix de l'huile d'olive sont en train de monter. Un kilogramme d'huile d'olive extra vierge coûte X € (3.46), tandis qu'un kilo d'huile d'olive vierge coûte € 3.67 ($ 3.17).

La seule province espagnole à avoir bénéficié de la hausse des prix du marché est Jaén. En effet, la province de renommée mondiale a eu une meilleure récolte que le reste du pays. En conséquence, Jaén sera probablement en mesure de gagner de nouvelles parts de marché et de tirer parti de la hausse du prix de l'huile d'olive en vendant son produit à un prix plus élevé par rapport à l'année dernière, tout en maintenant des niveaux de rendement satisfaisants.



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