Signore profite de son anniversaire. Photo gracieuseté de Jessica Layton

Louise Signore, résidente du Bronx, a récemment célébré plus d'un siècle d'existence. Le fougueux New-Yorkais âgé de 107 est né à 1912, année où le Nouveau-Mexique et l'Arizona sont devenus des États.

Nourriture italienne. La cuisine italienne est très bonne pour vous. J'ai été élevé avec une très bonne nourriture. Pas de soda, pas de gâteau.- Louise Signore, résidente centenaire de New York

En plus de ne jamais se marier et de ne pas faire de sport quand elle le peut, Signore a attribué sa longévité considérable au fait de suivre Mediterranean diet, qui est riche en grains entiers non transformés, en fruits de mer et en huile d’olive. Un groupe d’experts a récemment classé le régime méditerranéen parmi les the Best Diet Overall en raison de ses liens avec la longévité, heart healthet prévention des maladies.

Signore a souligné qu'elle est fière de son héritage italien et a déclaré que son adhésion à un régime alimentaire italien était un facteur de son état de santé impressionnant.

"Nourriture italienne. La cuisine italienne est très bonne pour vous », a déclaré Signore à un affilié local de CBS News. «J'ai été élevé avec une très bonne nourriture. Pas de soda, pas de gâteau.

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Signore est né à Manhattan mais vit dans le Bronx depuis son adolescence. Plus d'une centaine de personnes se sont réunies pour fêter son anniversaire dans un centre communautaire du district de Co-op City, au nord de l'arrondissement.

Signore elle-même, cependant, ne semblait pas voir la nécessité pour son anniversaire d'être un événement.

Elle a déclaré aux journalistes: «J'ai assez de fêtes."

Signore est connue pour sa vivacité, son indépendance et son sens de l'humour.

«Elle n'a pas de canne, pas de fauteuil roulant. Elle fait tous ses achats. Elle est géniale », a déclaré son amie Deborah Whitaker.

Signore n'a jamais été marié, vit seul et danse régulièrement en plus de suivre quotidiennement un régime de style méditerranéen. Elle pense que ces habitudes ont pu contribuer à sa longue vie.

"Je pense que le secret de 107: je ne me suis jamais marié", a-t-elle plaisanté. «Je pense que c'est le secret. Ma soeur dit: "J'aimerais ne jamais me marier."

La longévité peut aussi courir dans la famille Signore. Bien qu'elle soit mariée, la jeune soeur de Louise est actuellement 102 et leur mère a vécu jusqu'à l'âge de 97.

Cependant, malgré sa bonne santé générale, Signore a dû faire face à des défis. Elle est légalement aveugle et a récemment eu une pneumonie. De plus, à l'âge de 103, elle a été victime d'un vol et d'agression dans son immeuble.

Malgré ces défis, elle est toujours pleine de vie. Signore a dit qu'elle danse régulièrement au centre pour personnes âgées pour faire ses exercices.

«S'ils ont de l'exercice, je fais l'exercice. S'ils ont dansé, je danse. Je danse encore un peu », a-t-elle dit. "Après mon déjeuner, je vais jouer au bingo, alors j'ai eu une journée complète."

À 107, Signore continue de mener une vie fructueuse et unique, remplie de danse, d'amis et de cuisine méditerranéenne.



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