La consommation quotidienne d'huile d'olive extra vierge améliore le cholestérol sans les effets secondaires associés aux statines.
Une nouvelle étude a comparé l'efficacité de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) et d'un médicament statine pour abaisser les lipides chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Bien que le médicament réduise un peu plus les lipides que l'EVOO, il s'accompagne d'une multitude d'effets secondaires, dont certains sont graves. Inversement, EVOO a un éventail d'avantages secondaires, tels que l'abaissement de la tension artérielle et la prévention des caillots sanguins, qui peuvent tous deux aider à prévenir maladie cardiaque.
Comme l'inflammation joue un rôle dans le développement des maladies cardiaques et de nombreuses autres maladies chroniques, la consommation quotidienne d'huile d'olive peut aider à prévenir ces conditions.- Jonny Bowden, co-auteur du grand mythe du cholestérol
Le diabète sucré provoque souvent des taux de lipides anormaux appelés dyslipidémie, une condition qui consiste en des taux élevés de triglycérides, de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité (LDL), connus sous le nom de mauvais cholestérol. L'anomalie implique également de faibles niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL), connues sous le nom de bon cholestérol. Cet effet indésirable sur les lipides peut entraîner des complications microvasculaires du diabète telles que la neuropathie et la rétinopathie.
Les personnes atteintes de dyslipidémie ont fréquemment des taux de triglycérides supérieurs à 200 mg / dL, un taux de cholestérol total supérieur à 200 mg / dL et des taux de LDL supérieurs à 130 mg / dL. Leurs niveaux de HDL sont souvent inférieurs à 40 mg / dL chez les hommes et à 50 mg / dL chez les femmes. Ces lectures sont importantes car un LDL élevé augmente le risque de maladie coronarienne, tandis qu'un HDL élevé réduit le risque.
Les statines sont couramment prescrites pour diminuer les lipides chez les patients atteints de dyslipidémie, et l'une des plus populaires est l'atorvastatine. Malheureusement, les statines provoquent des douleurs musculaires, des lésions hépatiques et d'autres problèmes de santé.
EVOO a des propriétés qui améliorent le cholestérol sans aucun des effets indésirables associés aux statines. Il abaisse les triglycérides, le cholestérol total et les LDL et augmente les HDL. On pense que ces avantages sont dus à la teneur en huile des graisses et des antioxydants monosaturés, constituants alimentaires qui aident à prévenir le colmatage des artères.
Dans le nouvel essai clinique contrôlé randomisé publié dans le Journal d'Ayub Medical College, Abbottabad, les chercheurs ont comparé les effets de l'atorvastatine et de l'EVOO sur le cholestérol. Ils ont divisé un groupe de 60 patients atteints de diabète de type 2 et de dyslipidémie en deux groupes; dont l'un a pris 40 mg d'atorvastatine par jour et l'autre a pris deux cuillères à soupe d'EVOO par jour.
Parmi ceux qui ont pris l'atorvastatine, les différences moyennes de triglycérides, de cholestérol total, de LDL et de HDL étaient de 104, 110, 67 et 4 respectivement. Chez ceux qui prenaient l'EVOO, les valeurs étaient de 46, 43, 31 et 3. Ces résultats ont révélé que l'atorvastatine abaissait les triglycérides, le cholestérol total et le LDL de 20 à 40%, tandis que l'EVOO abaissait ces paramètres de 14 à 25%. En outre, l'atorvastatine a augmenté les niveaux de HDL de 9 à 16 pour cent, et EVOO les a augmentés de 8 à 12 pour cent.
Les statines sauvent-elles vraiment des vies et le cholestérol est-il vraiment une menace pour la santé? Jonny Bowden, nutritionniste certifié et co-auteur de The Great Cholesterol Myth, raconte Olive Oil Times que ces croyances répandues sont erronées.
"Les statines ont d'énormes effets secondaires et elles sont largement sous-déclarées. De plus, les données d'études ne prouvent pas que les médicaments protègent contre les maladies cardiaques et prolongent la vie.
"D'autre part, l'huile d'olive est extrêmement saine. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, un avantage important pour de nombreuses fonctions corporelles. Comme l'inflammation joue un rôle dans le développement des maladies cardiaques et de nombreuses autres maladies chroniques, la consommation quotidienne d'huile d'olive peut aider à prévenir ces conditions.
"Une autre opinion courante que des études récentes se sont avérées erronées est que la réduction du cholestérol est synonyme de réduction du risque de maladie cardiaque. Des recherches évaluées par des pairs ne montrent aucune association entre les graisses saturées et la maladie. En fait, dans une étude de Framingham, les personnes ayant le taux de cholestérol le plus élevé vivaient le plus longtemps.
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