Des chercheurs italiens de l'Université de Florence ont découvert que l'extra vierge polyphénols d'huile d'olive peut prévenir ou retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer.
Pour cette étude publiée dans PLoS ONE, un journal en libre accès évalué par des pairs, des modèles murins de la maladie d'Alzheimer ont reçu de l'oleuropéine aglycone, le principal polyphénol trouvé dans l'huile d'olive extra vierge pendant 8 semaines. Les résultats ont montré que la supplémentation alimentaire en oleuropéine aglycone améliorait fortement les performances cognitives des souris par rapport au groupe n'ayant pas reçu le polyphénol d'huile d'olive.
Les scientifiques ont également effectué des tests de performance de la mémoire et ont noté que dans le modèle de souris, les troubles cognitifs étaient complètement évités par l'administration d'oleuropéine aglycone aux souris.
Bien que ce ne soit pas la première fois que l’huile d’olive et le La diète méditerranéenne semblent protéger contre la maladie d'Alzheimer, cette recherche ajoute plus de preuves que, au moins en partie, ces avantages peuvent être attribués à la consommation d'huile d'olive extra vierge et de son principal polyphénol, l'oleuropéine aglycone.
Les chercheurs ont conclu que leurs résultats soutiennent la possibilité que la supplémentation alimentaire avec huile d'olive extra vierge peut prévenir ou retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer et réduire la gravité de ses symptômes.
- PLOS One: Grossi C, et al. Le polyphénol oleuropéine aglycone protège les souris TgCRND8 contre la pathologie de la plaque Aß (PDF)
- ACD Neuroscience Chimique: Alaa H, et al. L'oléocanthal dérivé d'huile d'olive améliore la clairance des β-amyloïdes en tant que mécanisme neuroprotecteur potentiel contre la maladie d'Alzheimer: études in vitro et in vivo
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