La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé son intention d'autoriser toutes les bouteilles d'huile d'olive à porter une nouvelle «allégation relative à la santé» sur leurs étiquettes.

Les fabricants d’huile d’olive peuvent désormais choisir d’annoncer leur produit comme une alternative saine pour le cœur aux graisses animales pour la cuisson et la préparation des aliments.

«Des preuves scientifiques favorables mais non concluantes suggèrent que la consommation quotidienne d'environ 1.5 cuillères à soupe d'huiles contenant de fortes concentrations d'acide oléique pourrait réduire le risque de maladie coronarienne», a écrit Scott Gottlieb, directeur de l'agence, dans un article de blog.

"L'allégation devra également préciser que pour obtenir cet avantage, ces huiles doivent remplacer les graisses et les huiles riches en graisses saturées et non pas augmenter le nombre total de calories que vous consommez par jour", a-t-il ajouté.

Outre l’huile d’olive, certains types d’huile d’algues, de canola, de carthame et de tournesol pourront également être utilisés conformément à la revendication.

Joseph R Profaci, directeur exécutif de la North American Olive Oil Association, a déclaré Olive Oil Times que, malgré le fait que l’huile d’olive ait déjà sa propre revendication en matière de santé, il est encouragé par les mesures proactives prises par l’administration actuelle pour adopter ce type de réglementation.

«L’huile d’olive a sa propre allégation santé qualifiée depuis des années, [mais] très peu d’entreprises l’ont utilisée parce qu’elle nécessite un disclaimer assez volumineux et que l’espace réservé aux étiquettes est limité, at-il déclaré.

«Ce que je trouve encourageant dans cette annonce, c’est qu’il indique une volonté de la part de l’administration actuelle de la FDA d’adopter des modifications et des réglementations qui aident les consommateurs à faire des choix concernant leur santé», a ajouté Profaci. "Nous espérons que cela se traduira par une volonté d'adopter un standard d'identité pour les huiles d'olive dans un proche avenir."

La FDA a annoncé cette nouvelle lundi en réponse à une pétition adressée à l'agence par Corbion Biotech, Inc., mais n'a pas permis à ces huiles d'utiliser une "allégation relative à la santé autorisée" sur leurs étiquettes, ce qui nécessite un "accord scientifique important".

"La FDA a évalué les preuves scientifiques fournies avec la pétition et d'autres preuves relatives à [l'allégation proposée]", a écrit Douglas Balentine, directeur du Bureau de la nutrition et de l'étiquetage des denrées alimentaires du Center for Food Safety and Applied Nutrition. pétition.

"Sur la base de cet examen, la FDA a déterminé que les preuves scientifiques à l'appui de l'allégation de santé proposée ne respectaient pas la norme d '" accord scientifique important "de la loi relative aux aliments conventionnels", a-t-il ajouté.

La FDA a examiné sept petites études tout en prenant sa décision, dont six ont indiqué que les participants qui ont remplacé les graisses animales par des huiles riches en acide oléique avaient un risque réduit de maladie coronarienne.

"La science derrière la nouvelle allégation de santé qualifiée pour l'acide oléique, bien que non concluante, est prometteuse", a écrit Gottlieb.

«Six des études ont montré que ceux qui étaient assignés au hasard à des régimes contenant des huiles contenant de fortes concentrations d'acide oléique en remplacement des graisses et des huiles riches en graisses saturées ont connu une baisse modérée de leur cholestérol total et des lipoprotéines de basse densité dommageables pour le cœur Taux de cholestérol (LDL) par rapport à ceux qui avaient une alimentation plus occidentale, plus riche en graisses saturées ».

Le gouvernement autorise les labels de santé tels que ceux-ci dans l'espoir d'encourager les gens à manger des aliments plus nutritifs et plus sains et ainsi de réduire les taux de maladies chroniques associées à une alimentation pauvre, notamment le diabète de type 2, l'obésité et même le cancer.

«Les consommateurs devraient avoir accès à des étiquettes d'aliments claires et transparentes qui leur permettent de faire des choix judicieux, bénéfiques pour eux-mêmes et pour leur famille», a conclu Gottlieb.




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