Une étude de régime cétogène sur des soldats fournit des résultats de perte de poids saisissants

Avec une importance potentielle pour la rétention et l'état de préparation des forces armées américaines, le régime cétogène a été testé pour la première fois parmi les membres de l'armée et fourni "résultats de perte de poids frappants.

Les participants ont été recrutés dans le Corps de formation des officiers de réserve de l'armée et dans d'autres groupes locaux ayant une affiliation militaire. Le but était de "reproduire la démographie des forces armées américaines en ce qui concerne l'âge, le sexe, la race et la masse corporelle. »

Dans une étude de 12 semaines, des chercheurs de l'Ohio State University (OSU) ont découvert "des résultats saisissants "perte constante de masse corporelle, de masse grasse, de graisse viscérale et de sensibilité accrue à l'insuline. »

Un régime cétogène est riche en graisses, pauvre en glucides (souvent 25 grammes par jour) avec un apport modéré en protéines.

Les 29 participants qui ont terminé l'étude se sont auto-sélectionnés dans un régime cétogène ou mixte. Les participants étaient en surpoids moyen, mais pas obèses.

Les participants à un régime mixte ont consommé leur régime alimentaire normal et ont été autorisés à augmenter leur consommation d'aliments entiers non transformés. Les chercheurs ont seulement demandé qu'ils maintiennent un apport minimal en glucides de 40 pour cent. Il n'y avait aucune limitation concernant l'apport calorique pour les deux groupes et tous ont été invités à manger jusqu'à ce qu'ils soient rassasiés.

Les participants au régime Keto ont perdu plus de masse, leur perte de poids moyenne était d'environ 7.7 kilogrammes (17 livres) de plus que tout autre participant du groupe à régime mixte. Le volume moyen de graisse viscérale a diminué considérablement plus dans le groupe céto qu'un régime mixte.

Richard LaFountain, co-auteur du rapport d'étude, »Régime cétogène étendu et intervention d'entraînement physique chez le personnel militaire», ont noté que la durée de l'étude, qui a permis des changements biochimiques, et la surveillance quotidienne de la cétone sanguine et du glucose étaient des facteurs clés qui ont contribué à l'augmentation de la perte de poids.

La quantité de graisse quotidienne requise dans le régime céto était un élément essentiel du processus d'apprentissage des participants.

"En règle générale, ce que nous avons recommandé est que les graisses monoinsaturées soient la principale source de graisses, il y aura de la graisse animale et du beurre, mais évidemment l'huile d'olive est énorme, étant l'une des plus sain [sources de graisses]», A déclaré LaFountain. "Nous avons incorporé beaucoup d'huile d'olive avec notre coaching en cours de route.

Contrairement à d'autres études cétoniques qui se concentrent uniquement sur la perte de poids, l'équipe de recherche de l'OSU a voulu déterminer si le régime alimentaire compromettrait les performances physiques.

"Sur la base de la perte de poids [moyenne de -% de la masse corporelle initiale], vous pouvez supposer que le groupe céto pourrait avoir une sorte de déficit ou être un peu lent pendant l'entraînement, et que leurs performances pourraient avoir été affectées par la perte de poids, »A déclaré LaFountain. "Nous ne l'avons pas vu. »

Les participants à la céto et aux régimes mixtes formés pendant environ une heure avec l'équipe de recherche deux à trois fois par semaine dans un programme standardisé conçu pour augmenter "mouvements de force et de puissance du corps entier importants pour les tâches militaires pertinentes », selon l'étude.

Bien que les diététistes militaires ne suggèrent pas un régime céto à tous les soldats qu'ils conseillent, certaines parties de ce plan alimentaire ont du mérite dans leur conversation sur la nutrition de performance.

"Nous promouvons la mentalité de nous sommes des soldats-athlètes et capitalisons sur cette performance athlétique et mangeons vraiment pour la performance », a déclaré le premier lieutenant Jennifer T West, chef de la diététique clinique au centre médical de l'armée d'Eisenhower. "Il m'est facile de demander aux soldats: pensez à vos athlètes olympiques de haut niveau. Que pensez-vous qu'ils mangent. "

West a ajouté que dans sa clinique, ils se concentrent sur ce qu'elle a appelé l'équilibre "alimentation généralement saine. »Ceci est similaire aux directives diététiques du Département américain de l'Agriculture, qui sont suivies par les installations militaires.

"Si je pouvais faire ma propre assiette, en plein milieu, j'aurais des graisses saines », a déclaré West. "L'huile d'olive est définitivement une graisse saine et je suis heureux que nous nous éloignions de la mode sans gras du passé. Et maintenant, nous commençons à réaliser l'importance des graisses saines pour le cœur et ce que fait pour notre coeur, ce qu'il fait pour notre le développement du cerveau. Les graisses saines sont nécessaires à notre santé globale. »

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