Des scientifiques européens ont constaté que le régime méditerranéen (MedDiet) avait un effet protecteur dépendant de la dose contre la plaque athérosclérotique. Cela signifie que plus les gens adhèrent étroitement au régime alimentaire, moins leurs artères seront obstruées, ce qui réduit leur risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De tous les régimes que nous avons étudiés, tout le monde revient et dit que le régime méditerranéen est celui que nous devrions suivre.- Chris Packard, Université de Glasgow (via Medscape)

L’auteur principal, Rocio Mateo-Gallego, de l’Hôpital universitaire Miguel Servet de Saragosse, en Espagne, a présenté the study’s results récemment au congrès annuel 2017 de la European Atherosclerosis Society. Elle a ajouté que le MedDiet était associé à une présence réduite, à l'épaisseur et au nombre de plaques d'athérosclérose, ajoutant que le lien était le plus fort dans l'artère de la cuisse, appelée artère fémorale. L'avantage était particulièrement robuste chez les fumeurs.

Mateo-Gallego a expliqué que les études sur l'athérosclérose concernent principalement l'artère du cou, appelée artère carotide. Dans un précédent essai clinique contrôlé randomisé évaluant les effets du MedDiet, les chercheurs ont découvert qu'il était associé à la régression de la plaque carotidienne sur plusieurs années.

Cependant, des recherches récentes suggèrent que les plaques dans l'artère fémorale sont de meilleurs prédicteurs du risque de maladie cardiovasculaire. La présence de plaque dans ce vaisseau sanguin est également fortement corrélée au calcium dans les artères du cœur. Mateo-Gallego a donc cherché à étudier l'effet du MedDiet sur l'artère fémorale, ainsi que sur l'aorte et l'artère carotide.

La tomographie a été utilisée pour déterminer l'étendue de la plaque d'athérosclérose chez des travailleurs de l'automobile d'âge moyen 2,523 n'ayant pas d'antécédents de maladie cardiovasculaire. La plaque était présente dans 1,983 des participants.

Un questionnaire sur les articles 134-food a été utilisé pour évaluer le degré d’adhésion au MedDiet. Ce régime comprend des fruits, des légumes, des grains entiers, des noix, des légumineuses et du poisson. L'huile d'olive constitue la principale source de matières grasses dans l'alimentation, mais elle contient également des quantités modérées de graisses saturées et de produits laitiers.

Les scores indiquant l'adhésion au MedDiet peuvent aller de 0 à 9, les scores les plus élevés indiquant des choix d'aliments plus proches du plan. Le score global moyen était 4.19, ce qui suggérait une adhérence modérée.

Lorsque les participants du quartile le plus élevé de 6 à 9 ont été comparés à ceux du quartile le plus bas de 0 à 2, une réduction significative de la plaque dans les artères fémorales a été observée. Bien que moins de plaque ait également été notée dans les aortes des personnes du quartile le plus élevé, elle n’était pas statistiquement significative après ajustement pour d’autres facteurs. Aucune différence n'a été observée dans les artères carotides entre les participants des deux quartiles.

Un grand avantage a été trouvé pour les fumeurs, car la présence de plaque dans l'artère fémorale a diminué de 61 pour cent chez ceux du quartile le plus élevé. Mateo-Gallego a déclaré que l'adhésion au MedDiet était inversement associée au nombre de plaques dans tous les vaisseaux sanguins testés, à l'exception de l'artère carotide.

Bien que le MedDiet soit associé à une probabilité réduite de maladie cardiovasculaire, les mécanismes d'action qui sous-tendent cet avantage ne sont pas connus. Les nouvelles découvertes révèlent qu’une partie de l’avantage découle du fait qu’elle peut empêcher la formation de plaque qui tapisse les parois internes des artères.

Au fur et à mesure que la recherche avance, de plus en plus de raisons sous-tendant les effets positifs de MedDiet seront comprises. Cependant, le médecin intégrateur Michael Wald, directeur des services de longévité chez Integrated Nutrition à Mount Kisco, New York, a partagé avec Olive Oil Times ce qui a déjà été découvert sur le sujet.

«La teneur élevée en acides gras oméga-3 du poisson, de l'huile oléique de l'huile d'olive et des acides gras monoinsaturés d'avocats confère au MedDiet ses effets protecteurs contre toutes sortes de maladies inflammatoires, notamment les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Les acides gras oméga-3 réduisent la formation de prostaglandines-1 et de 2, substances qui favorisent les maladies du cœur et des vaisseaux; alors qu'ils augmentent la formation de prostaglandine-3, un composé anti-inflammatoire », a déclaré Wald.

«Les acides gras oméga-9 contenus dans l'huile d'olive réduisent davantage l'inflammation et diminuent l'épaisseur ou la viscosité du sang, ce qui aide à compenser les caillots sanguins, le durcissement des artères et même l'hypertension. Les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés censés améliorer la flexibilité des artères, contribuant ainsi au maintien de la circulation et à la santé cardiovasculaire en général », a-t-il déclaré.



Plus d'articles sur: , , ,