Des scientifiques espagnols ont découvert que la consommation d'un MedDiet améliorée avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive par jour améliorait l'action bénéfique du cholestérol HDL.
Les chercheurs savent que la capacité fonctionnelle ainsi que la quantité de lipoprotéines de haute densité (HDL) ou "un bon cholestérol est nécessaire pour favoriser la santé cardiaque. UNE nouvelle étude constate que le régime méditerranéen (MedDiet) a augmenté la fonction HDL, et les améliorations étaient plus importantes si le plan alimentaire était augmenté avec une quantité supplémentaire d'huile d'olive vierge.
Cette étude permet de sceller l'idée que toutes les graisses ne doivent pas être considérées comme égales.- Weston Childs
Niveaux élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou "le mauvais cholestérol est lié à un risque accru de maladie cardiovasculaire, tandis que des taux élevés de HDL sont liés à une diminution du risque. Le LDL favorise l'accumulation de plaque dans les artères, mais le HDL absorbe le cholestérol et le transporte vers le foie, où il est éliminé du corps. Par conséquent, le HDL offre l'avantage important d'aider à maintenir les vaisseaux sanguins ouverts.
"Cependant, des études ont montré que le HDL ne fonctionne pas aussi bien chez les personnes à haut risque de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres maladies cardiovasculaires, et que la capacité fonctionnelle du HDL importe autant que sa quantité », a déclaré l'auteur principal de l'étude Montserrat Fitó. , coordinateur du groupe de recherche sur le risque cardiovasculaire et la nutrition à l'Institut de recherche médicale de l'Hospital del Mar à Barcelone et au Ciber of Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBEROBN), Espagne. "Dans le même temps, des essais à petite échelle ont montré que la consommation d'aliments riches en antioxydants comme huile d'olive vierge, les tomates et les baies ont amélioré la fonction HDL chez l'homme. Nous voulions tester ces résultats dans une étude plus large et contrôlée. »
Étant donné que les propriétés fonctionnelles des HDL sont si précieuses, les chercheurs ont cherché à déterminer quel type de régime les améliorerait. Dans cette intention, ils ont choisi au hasard des personnes 296 à haut risque de maladie cardiovasculaire qui participaient à l'étude PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea).
Les individus, dont l'âge moyen était de 66 ans, ont été affectés à l'un des trois régimes suivants pendant un an:
Les deux MedDiets ont souligné la consommation de fruits, de légumes, de légumineuses et de grains entiers, ainsi que des quantités modérées de poisson et de volaille. Des tests sanguins pour mesurer les HDL et LDL ont été effectués au début et à la fin de l'étude.
L'analyse des résultats a montré que seul le régime témoin abaissait le cholestérol total et le cholestérol LDL. Bien qu'aucun des régimes n'ait considérablement augmenté les niveaux de HDL, les deux MedDiets ont amélioré sa fonctionnalité. De plus, l'ampleur de cet avantage était beaucoup plus grande chez ceux qui prenaient le MedDiet avec la quantité supplémentaire d'huile d'olive vierge.
Le MedDiet enrichi en huile d'olive a entraîné les améliorations fonctionnelles du HDL ci-dessous:
Parce que la quantité supplémentaire d'huile d'olive était associée aux avantages de l'étude, elle a souligné le contraste frappant entre les graisses saines et non saines. "Cette étude permet de sceller l'idée que toutes les graisses ne doivent pas être considérées comme égales », a déclaré Weston Childs, docteur en médecine ostéopathique à Gilbert, Arizona. Olive Oil Times. "Nous savons par des études que la plupart des huiles de cuisson sur le marché provoquent des inflammations et des dérèglements lipidiques en raison de leurs effets sur le rapport acides gras oméga 3: 6. La découverte qu'une huile pressée à froid, telle que l'huile d'olive vierge, améliore les fonctions HDL montre que le corps métabolise ces graisses très différemment.
Comme le régime témoin était riche en fruits et légumes, comme le MedDiets, les chercheurs ont été surpris qu'il réduise les propriétés anti-inflammatoires du HDL. Un déclin de cette fonction est lié aux maladies cardiovasculaires. Les participants aux deux MedDiets n'ont pas eu de réduction dans ce domaine, ont écrit les auteurs.
"Suivre un régime méditerranéen riche en huile d'olive vierge pourrait protéger notre santé cardiovasculaire de plusieurs manières, notamment en »le bon cholestérol «fonctionne de manière plus complète», a conclu Fito. L'étude a été publiée dans le journal de l'American Heart Association La circulation.
Plus d'articles sur: une maladie cardiovasculaire, décomposition cellulaire, maladies du cœur
14 novembre 2023
Suivre le régime méditerranéen pendant un an a amélioré les symptômes de la stéatose hépatique non alcoolique chez les patients obèses de plus de 60 ans.
Septembre 6, 2023
En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.
Mai. 23, 2023
Des chercheurs étudient le rôle des composés bioactifs dans les maladies neurodégénératives
Les chercheurs se sont concentrés sur des études portant sur les flavonoïdes, les polyphénols et d'autres composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et le régime méditerranéen.
Juillet 26, 2023
Régime méditerranéen associé à un vieillissement réussi, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Grecs qui suivaient le régime méditerranéen étaient en meilleure santé et plus actifs en vieillissant que ceux qui suivaient le régime de moins près.
Juillet 19, 2023
Explorer les avantages pour la santé de l'hydroxytyrosol dans l'huile d'olive extra vierge
L'hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge, jouant un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles.
Juillet 13, 2023
La consommation d'oleuropéine peut atténuer les effets du vieillissement sur l'atrophie musculaire
De nouvelles recherches prétendent démontrer que les souris âgées qui ont suivi un régime alimentaire complété par de l'extrait de feuille d'olivier riche en oleuropéine ont augmenté leur masse musculaire.
Jun. 8, 2023
Les avantages d'un régime alimentaire similaire à la marche de 4,000 - pas, selon une étude
Des chercheurs d'un hôpital de Boston ont découvert que le fait de suivre le régime méditerranéen avait un avantage pour la santé similaire à la marche de 4,000 - pas par jour.
Avril 9, 2024
Les aliments transformés sont associés à des résultats négatifs sur la santé, selon une étude
La consommation d’aliments ultra-transformés était associée à un risque plus élevé de plus de 30 effets négatifs sur la santé.