Une étude publiée au American Society for Nutrition réunion annuelle plus tôt ce mois-ci a révélé que si vingt pour cent de la population adulte adhère à une Mediterranean diet cela pourrait économiser aux États-Unis plus de milliards de dollars par an.

Nos recherches ont montré que des modifications modestes et réalistes de la conformité à un régime alimentaire sain à la mode des États-Unis et de la Méditerranée, au niveau de la population, peuvent générer des avantages économiques substantiels.- Carolyn Scrafford, exposante

Des recherches antérieures étaient axées sur des affections spécifiques, mais la dernière étude analysait de manière exhaustive les coûts liés à la santé associés aux maladies cardiaques, au diabète, au cancer ainsi qu’à d’autres maladies chroniques.

L'étude a ensuite analysé les implications économiques d'une adhésion accrue à une alimentation saine.

Les deux régimes inclus dans l'étude étaient le Healthy Eating Index (HEI), qui mesure la conformité aux recommandations diététiques pour les Américains; et le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen est l’un des trois régimes inclus dans les recommandations diététiques pour les Américains.

Les résultats de l'étude, financée par le National Dairy Council, ont été présentés lors de la réunion annuelle à Boston par Carolyn Scrafford, scientifique principale en gestion chez Exponent, une société de conseil scientifique.

En ce qui concerne le régime méditerranéen, l’étude a révélé que le score MED moyen des adultes américains 3.5 était supérieur à celui de 9, qui était utilisé pour évaluer le respect du régime méditerranéen. L'étude a révélé que si cette adhésion était augmentée de vingt pour cent, l'économie américaine pourrait économiser environ un milliard de dollars par an en coûts liés à la santé.

L'estimation la plus basse incluait les économies liées au cancer du sein, colorectal et de la prostate; ainsi que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, les fractures de la hanche et la maladie d'Alzheimer. L'estimation plus élevée a ajouté tous les autres types de cancer aux conditions ci-dessus.

L'étude prévoyait des économies annuelles pouvant atteindre 112 – 135 milliards de dollars si les Américains augmentaient l'adhésion au régime méditerranéen à quatre-vingts pour cent.

En ce qui concerne l’adhésion au HEI, l’étude a montré que l’Américain moyen y adhérait d’environ 60. Si cela augmentait à 72%, l'économie américaine pourrait économiser un milliard de dollars 30 – 47 par an. Il a été projeté que si l’adulte américain moyen pouvait augmenter leur adhésion à l’EES au pourcentage de 80, cela pourrait faire économiser à l’économie un milliard de dollars 52 par an.

Selon l'étude, près de la moitié des économies projetées reposaient sur une réduction des coûts associés aux maladies cardiaques; que les chercheurs ont noté comme prévalent aux États-Unis, coûteux et fortement influencé par le régime alimentaire. Ils ont souligné que de petites améliorations de la qualité de l'alimentation pourraient entraîner des économies de coûts significatives.

«Les réactions à cette recherche ont été globalement très positives lors de la réunion Nutrition 2018 ainsi qu’après cette réunion», a déclaré Scrafford. Olive Oil Times.

Scrafford, expliquant le catalyseur de sa recherche, a déclaré: «Il est de plus en plus largement reconnu que les habitudes alimentaires peuvent être plus pertinentes pour prédire les résultats pour la santé, étant donné que certains éléments de l'alimentation ne sont pas consommés isolément et qu'il existe des effets synergiques potentiels sur les résultats pour la santé.

«Nous souhaitions quantifier l'impact potentiel sur les coûts de soins de santé si la population adulte américaine améliorait sa conformité aux habitudes alimentaires recommandées dans le cadre des plus récentes recommandations diététiques pour les Américains», a-t-elle déclaré en se référant aux directives nutritionnelles 2015 – 2020 pour Les Américains. Les recommandations diététiques pour les Américains sont publiées tous les cinq ans par les départements de la santé et de la santé et des services sociaux.

L'équipe de Scrafford a analysé la littérature scientifique publiée afin d'identifier les statistiques récentes issues de multiples études sur les associations entre des problèmes de santé chroniques spécifiques et le respect des HEI et du régime méditerranéen.

Ils ont estimé les coûts associés à ces problèmes de santé en étudiant les rapports de cas et en utilisant les données publiées par divers organismes de santé de premier plan, tels que The American Heart Association et l'American Diabetes Association.

Les coûts calculés étaient des coûts directs tels que les frais médicaux et des coûts indirects tels que la perte de salaire.

«Nos recherches ont montré que des changements modestes et réalistes de conformité avec un régime alimentaire sain à la US et dans le style méditerranéen au niveau de la population peuvent générer des avantages économiques substantiels», a déclaré Scrafford. Olive Oil Times.

Scrafford a exprimé son optimisme quant aux Américains qui effectuent des changements alimentaires. «À mon avis, oui, au niveau de la population, je pense qu'il n'est pas déraisonnable de prévoir une amélioration continue de la qualité de l'alimentation de la population adulte américaine.

"D'autres chercheurs ont montré des améliorations significatives dans la conformité de la population américaine au régime alimentaire sain à la US, au cours de la dernière décennie, mesuré par l'IES", a-t-elle déclaré.




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