Selon les résultats préliminaires d'une étude espagnole de PREDIMED, une étude d'intervention nutritionnelle à long terme visant à évaluer l'efficacité du régime méditerranéen dans la prévention primaire des maladies cardiovasculaires, l'huile d'olive vierge est plus efficace que les médicaments pour réduire les cardiopathies.

Les chercheurs rapportent qu'un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive vierge ou en noix peut inverser l'artériosclérose des artères carotides en un an seulement.

L'étude comprenait des participants à 187 âgés de plus de 55 et répartis aléatoirement dans des groupes 3; le groupe huile d'olive suivait le régime méditerranéen complété par 15 litres d'huile d'olive vierge tous les trois mois, ce qui correspondait à peu près à une cuillerée à soupe de 10 par jour. et les noisettes, et le groupe de régime faible en gras qui ont reçu des instructions et du matériel pour suivre un régime faible en gras.

Tous les volontaires ont mesuré l'épaisseur des parois artérielles de leurs artères carotides, à la fois au début de l'étude et à la fin de l'année. «Nous avons ainsi observé qui avait souffert le plus fort épaississement de cette couche, dû à l'artériosclérose, à une amélioration significative et à une régression des lésions survenues dans les cas ayant suivi un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive vierge ou en noix. Cette amélioration n'a pas été observée chez ceux qui ne présentaient pas d'épaississement de la paroi artérielle au début de l'étude », a déclaré la Dre Ana Sánchez-Tainta, l'une des chercheurs.

Il a été conclu des résultats qu’une «modification de l’ensemble du régime alimentaire permettait d’obtenir, en seulement un an, des résultats que les médicaments n’avaient pas réussi, même après deux ans de traitement».

"L'épaisseur de l'intima-média de la carotide varie avec le régime méditerranéen: essai randomisé (PREDIMED-Navarra)." Atherosclerosis. 2011 September;218(1):174-180.


Plus d'articles sur: , ,