Une étude menée par le Dr Niva Shapira de l'Université de Tel Aviv en Israël et Bob Kuklinski de l'Université de Rockstock en Allemagne a révélé que l'huile d'olive, ainsi que d'autres composants d'un régime méditerranéen, peuvent contribuer à la prévention du mélanome malin. Le mélanome malin, qui est le type de cancer de la peau le plus dangereux, peut être ralenti par la consommation d'huile d'olive, riche en antioxydants.
La recherche a montré que le corps développe une résistance aux rayons nocifs du soleil dus aux caroténoïdes. Les caroténoïdes sont les pigments de couleur présents dans les fruits et légumes tels que les pastèques, les tomates, les citrouilles et les carottes. L'huile d'olive protège également la peau des effets néfastes des rayons UV.
L'huile d'olive, qui est la seule huile végétale qui peut être prise telle quelle, contient des niveaux élevés d'antioxydants et des acides gras mono-insaturés. Des études ont également montré que l'huile d'olive prévient les maladies cardiaques. Il a été constaté que l'huile d'olive contrôle les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant les niveaux de bon cholestérol (HDL). En raison de sa teneur en vitamine E, l'huile d'olive offre également une protection cellulaire contre les radicaux libres. L'huile d'olive aide à neutraliser les radicaux libres, ce qui réduit le risque de cancer du côlon. La consommation régulière d'huile d'olive peut également réduire le risque de diabète.
Selon le Dr Shapira, l'utilisation d'un écran solaire reste le meilleur moyen de prévenir les coups de soleil et de protéger la peau contre les effets nocifs des rayons UVA et UVB du soleil. Cependant, dans une interview avec le Pakistan News Service, le Dr Shapira ajoute que "Aller au grec »ou consommer de l'huile d'olive et d'autres aliments de base méditerranéens pourrait aider à contrer l'effet oxydant du soleil. Sa déclaration est renforcée par des statistiques qui montrent que seulement trois habitants sur 100,000 50 des pays méditerranéens développent une forme quelconque de cancer de la peau. Le chiffre est faible, surtout si l'on considère le climat chaud de la région. En Australie, ce chiffre est de 100,000 pour - - habitants.
Articles Relatifs
Octobre 26, 2023
La recherche montre le rôle des polyphénols dans l'inhibition des métastases cancéreuses
Des scientifiques espagnols ont étudié le rôle de l'oléocanthal et de l'oléacéine dans la modulation de l'angiogenèse, directement liée à la progression de différents types de tumeurs.
Juillet 19, 2023
Explorer les avantages pour la santé de l'hydroxytyrosol dans l'huile d'olive extra vierge
L'hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge, jouant un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles.
Janvier 15, 2024
Des recherches distinctes ont également révélé que la consommation d'huile d'olive améliore la santé de la viande de poulet et des œufs destinés à la consommation humaine.
Septembre 13, 2023
À l’aide d’un algorithme d’apprentissage automatique, les chercheurs ont identifié dix composés présents dans l’huile d’olive extra vierge qui agissent comme des traitements pharmaceutiques contre la démence.
Février 1, 2024
La recherche a démontré un lien entre les profils de métabolites de l’huile d’olive vierge et la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, mais pas de diabète.
Mai. 23, 2023
Des chercheurs étudient le rôle des composés bioactifs dans les maladies neurodégénératives
Les chercheurs se sont concentrés sur des études portant sur les flavonoïdes, les polyphénols et d'autres composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et le régime méditerranéen.
Janvier 2, 2024
Une étude révèle comment les polyphénols réduisent la résistance à l'insuline
Les souris nourries avec un régime riche en graisses composé d’huile d’olive extra vierge enrichie en polyphénols ont démontré des expressions génétiques associées à une réduction du stress oxydatif et de l’inflammation.
Juillet 18, 2023
Une revue de recherche a examiné comment la mouture des olives avec des feuilles d'olivier, des herbes et des épices pouvait augmenter la teneur en polyphénols de l'huile résultante.