Des chercheurs de l'Université Louisiana-Monroe ont rapporté qu'un composé trouvé dans EVOO était efficace dans la prévention du cancer et de la maladie d'Alzheimer chez la souris.

The study qui s'est concentré sur l'extraction et le test des effets de oleocanthal a conclu que le composé pouvait potentiellement devenir un complément alimentaire efficace pour réduire le risque de cancer du sein et Alzheimer’s disease.

Khalid El Sayed et Amal Kaddoumi, du département des sciences pharmaceutiques de base de la ULM School of Pharmacy, ont travaillé sur leur projet «Nouvel aliment fonctionnel à base d'huile d'olive extra vierge pour la prévention du cancer et de la maladie d'Alzheimer» depuis 2009. El Sayed a dit Olive Oil Times, "En règle générale, nous recommandons la consommation d'EVOO pour remplacer toute autre huile en fonction des avantages pour la santé observés."

Sur la base des conclusions de l’étude, El Sayed a déclaré qu’il estimait que la consommation d’EVOO dans le cadre d’un régime alimentaire normal pourrait offrir une certaine protection contre le développement du cancer et de la maladie d’Alzheimer. «Il existe déjà plusieurs études épidémiologiques suggérant une incidence moindre des maladies cognitives et des patients cancéreux dans la population méditerranéenne, par rapport aux autres homologues européens et américains, principalement en raison de la consommation d'EVOO en tant que composant essentiel du régime alimentaire. Les études précliniques de Kaddoumi sur EVOO vont dans le même sens. "

El Sayed, qui a dirigé la partie du projet consacrée à l’extraction et au cancer, a déclaré Olive Oil Times«Nous avons purifié et testé tous les autres ingrédients phénoliques de l'EVOO, séparément et en association, et avons trouvé l'oléocanthal comme étant la vedette de ces composés.» Il a ajouté: «Après avoir examiné la structure chimique de l'oléocanthal, nous avons décidé d'isoler ce composé et de l'utiliser. notre recherche. Nous utilisons plusieurs stratégies pour valider et maximiser les avantages de l'oléocanthal et de ses activités. "

L'étude a conclu que l'oléocanthal administré sous forme d'entité pure était efficace. L’accent est désormais mis sur la mise au point d’une nouvelle formulation à utiliser comme complément alimentaire. "Même une consommation directe d'EVOO piquant / amer (qui correspond au contenu en oléocanthal) serait recommandée à ce stade."

Les marques EVOO disponibles dans le commerce ont été utilisées dans l'étude. Certains lots se sont avérés meilleurs que d’autres, sur la base des teneurs en oléocanthal, allant de 30 mg à 1,200 mg d’oléocanthal par kg d’huile. "L'activité est exclusive à EVOO et pas à l'huile d'olive raffinée, car le raffinage élimine tous les ingrédients phénoliques de l'huile", a déclaré El Sayed. L’équipe a collaboré avec Florida Olive Systems où elle a trouvé de bonnes teneurs en oléocanthal dans certaines de ses variétés d’oliviers.

Sur la base d'une étude chez la souris, plus le supplément était pris tôt, plus il était efficace dans la prévention du cancer et de la maladie d'Alzheimer. "Jusqu'à présent, basé sur nos modèles animaux, le mode préventif était beaucoup plus efficace que le mode de traitement", a souligné El Sayed.

El Sayed et Kaddoumi ont des racines méditerranéennes et un intérêt personnel pour les bienfaits de l'huile d'olive. Selon El Sayed, un article de magazine rapportant que l'effet bénéfique de l'oléocanthal dans l'EVO sur l'amyloïde (caractéristique de la maladie d'Alzheimer) avait suscité l'instinct de leur chimiste et avait conduit à leur décision d'isoler et d'étudier le composé.

Kaddoumi et El Sayed se sont récemment associés à James Cardelli, propriétaire de Segue Therapeutics. Cardelli a annoncé une contribution de 22,500 à ce projet. L’équipe a également reçu une récompense de 225,000 $ du sous-programme de recherche sur les liens de l’industrie du Louisiana Board of Regents. Cette réalisation contribuera au financement de trois années de recherche supplémentaires.

Les fonds seront utilisés pour développer, tester et promouvoir leur complément alimentaire, médicament préventif à base d'huile d'olive.

Le complément alimentaire pourrait prendre la forme d’une boisson ou d’une gélule en poudre sèche instantanée en fonction du succès de la formulation et de l’application. «Nous ferons de notre mieux pour utiliser les additifs alimentaires et les excipients approuvés par la FDA. Nous privilégierons également les ingrédients naturels pour une utilisation future plus facile des aliments », a déclaré El Sayed.

Aucun effet indésirable n'a été observé chez les souris recevant de l'oléocanthal à des doses allant jusqu'à 10 mg / kg.



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