Le rôle des squalènes dans l'immunomodulation des macrophages proinflammatoires suggère que ce composé présent dans l'huile d'olive vierge pourrait être bénéfique pour la réparation des tissus et la cicatrisation des plaies.

Telle est la principale conclusion d'une étude menée par l'Université espagnole de Jaén en Espagne pour identifier des composants spécifiques de l'huile d'olive vierge qui sont responsables de ses propriétés anti-inflammatoires. Il s’agit d’une première étape pour déterminer plus tard s’ils peuvent être utilisés pour traiter des maladies inflammatoires telles que le syndrome du côlon irritable.

Le bouton conclusions of this study ont été détaillés dans l'article de recherche «Le squalène stimule une cellule immunitaire clé innée pour favoriser la guérison des plaies et la réparation des tissus», publié dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.

Le squalène est le principal composé mineur de l'huile d'olive vierge, son principal hydrocarbure et le composant principal de sa fraction non saponifiable. Il réagit contre les signaux de stress chimiques, physiques, bactériens et exogènes, protégeant ainsi la surface de la peau. Le composé aide à prévenir les dommages cutanés et possède des propriétés anti-inflammatoires supposées pouvoir prévenir le cancer, les lésions cutanées et les lésions athérosclérotiques.

Les huiles d'olive vierges ont des concentrations élevées de squalène.

L’étude a examiné le rôle des squalènes sur les réponses pro-inflammatoires de certains macrophages et a conclu qu’il s’agissait d’un produit naturel qui pourrait être bénéfique au dernier stade de la fermeture de la plaie en raison de leur immunomodulation des macrophages. Les macrophages sont les principales cellules innées impliquées dans la réparation des tissus et l'élimination de l'inflammation.

Deux types de macrophages interviennent dans la cicatrisation des plaies: M1 et M2. Les macrophages M2 ont des propriétés anti-inflammatoires et sont essentiels pour la guérison définitive des plaies. L'interaction des macrophages M1 et M2 fait passer le processus de guérison de l'infection à la récupération; sans squalènes, la cicatrisation sera déficiente et des dommages aux tissus peuvent survenir.

Selon l'étude, les squalènes semblent jouer un rôle de médiateur dans le remodelage et la réparation des tissus en favorisant le passage des macrophages M1 à M2, recrutant ainsi des cellules immunitaires et produisant des signaux anti-inflammatoires.

L'étude était dirigée par José Juan Gaforio, professeur d'immunologie à l'université de Jaén. Des chercheurs du Centre d'études avancées de l'oliveraie et des huiles d'olive de l'Université et du département de médecine préventive et de santé publique de l'Université de Navarre ont également participé à l'étude.

L'étude a révélé que les concentrations de squalène pouvaient influer sur le comportement de ce composé au cours du processus de guérison. Le rapport recommande d’étudier plus avant le comportement des squalènes à différentes concentrations afin de confirmer si des concentrations élevées de squalène pourraient être défavorables plutôt que bénéfiques.

Récemment, les squalènes ont été utilisés dans plusieurs applications, notamment la chimioprévention dans plusieurs tumeurs. Il y a plusieurs années, l'Université de Jaén a également mené une autre étude suggérant que les squalènes pourraient aider à prévenir le cancer du sein, car ils permettraient de réduire les dommages oxydatifs des cellules épithéliales.




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