Faire de l'huile d'olive

Union européenne

Les vieilles voies perdurent dans une ferme primée en Slovénie

Les six oliveraies de Timor sont petites et dispersées, chacune ne contenant que quelques dizaines d'arbres. Le terrain accidenté oblige à tout faire à la main, ce que le mari et la femme font assez bien pour mériter la plus haute récompense de l'industrie.

La culture des olives biologiques augmente dans le monde entier

La superficie de terres biologiques utilisées pour la culture de l'olivier dans le monde a presque triplé depuis 2004.
Union européenne

La récupération des oliveraies traditionnelles stimule l'oliviculture française

Les oléiculteurs français travaillent à la récupération des oliveraies traditionnelles afin de renforcer le secteur.

Après une récolte difficile, les producteurs de Crète demandent une indemnisation

La petite quantité d'huile d'olive produite en Crète reste inactive car il n'y a pas de demande des acheteurs à l'étranger. Les producteurs exigent une compensation.

L'ONU et la BERD approuvent un soutien accru au secteur oléicole en Tunisie

La BERD et la FAO devraient continuer à soutenir les oléiculteurs tunisiens en apportant une valeur ajoutée à l'huile tunisienne et en rendant la culture plus durable.

Le séminaire sur l'olivier revient à l'UC Davis

À propos du professionnel 75 et des futurs producteurs d’olivier se réuniront au Silverado Vineyards Sensory Theatre à Davis, en Californie, pour une classe de maître sur la culture de l’olivier organisée par le Olive Center et animée par plusieurs experts.
Rapport spécial

Le visage changeant de l'huile d'olive de l'Alentejo

Le barrage d'Alqueva a peut-être mis une bouée de sauvetage sur certains des producteurs traditionnels de l'Alentejo, mais près de 20 quelques années plus tard, il a également introduit de nouveaux défis qui pourraient bien se révéler insurmontables.

Les producteurs italiens perdent un champion

Gaetano Avallone, président d’Oleum, est décédé lundi dernier. Bon nombre de ses collègues se sont souvenus de lui pour sa contribution à la conférence italienne. extra virgin secteur de l'huile d'olive.