Faire de l'huile d'olive

Commerce

Un système antivol innovant pour les oliveraies

Un système de sécurité peu coûteux utilise de fausses olives avec des micropuces pour aider les oléiculteurs à prévenir et détecter les vols, une préoccupation croissante dans le secteur.

La machine améliore le rendement des essais en frappant la pâte d'olive avec de l'électricité

Une nouvelle machine permettant d’améliorer les rendements s’intègre dans la chaîne de production standard d’huile d’olive, démontrant ainsi que la technologie joue un rôle dans le développement du secteur.
Commerce

Bona Furtuna: d'un voyage d'espoir à une vision du développement

L'incroyable histoire d'un extra virgin huile d'olive de Sicile.

Ce moulin fabrique des tonnes d'huile d'olive 200. En un jour.

Dans les coulisses d'Almazara Nuestra Señora del Pilar, le plus grand moulin à huile du monde.
Union européenne

Une récolte complexe défie les agriculteurs italiens

L'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire a publié les premiers chiffres sur la récolte actuelle en Italie.

Les agriculteurs de Floride jettent les bases d'une industrie en expansion du Sud-Est

River Run Olive Oil Company est en train de planter de nouvelles plantations en Floride, avec une grande attention portée aux détails de l'agriculture et des conseils de collègues de tout le pays.

La Rioja conserve son patrimoine oléicole pour améliorer sa production

Le gouvernement de La Rioja est engagé dans un effort pluriannuel visant à récupérer et à préserver les variétés d'olives locales afin de développer des huiles d'olive uniques.

Le fondateur de Global Gardens voit l'olivier au cœur de la permaculture en Californie

Theo Stephan, producteur de longue date et sommelier certifié, cherche à faire connaître son amour pour l'huile d'olive et l'environnement.