California Olive PDG, Gregg Kelley (Photo: NYIOOC)

Depuis plus d’un demi-siècle, l’entreprise basée à Madrid, en Espagne International Olive Council (IOC) a eu le premier et dernier mot sur l’évaluation sensorielle et chimique, les normes et la facilitation du commerce de l’huile d’olive dans le monde. L’ensemble de l’Union européenne et plusieurs autres pays producteurs d’huile d’olive sont members of the IOC. Les États-Unis n'en font pas partie.

As reported by Olive Oil Times En août dernier, les États-Unis ne se sont pas engagés dans des partenariats de cette nature. Dan Flynn, de l’UC Davis Olive Center, a déclaré: «À Washington, le message ne cesse de revenir: les États-Unis ne veulent céder aucune de leurs compétences en matière d’établissement de normes à un groupe de pays étrangers. une guerre de gazon politique. Au sein de l'organisation, les votes se concentrent sur les pays ayant la plus forte production, laissant ceux qui ont la plus forte consommation, comme les États-Unis, dans le froid.

Les producteurs du nouveau monde devraient annoncer la création d'une organisation rivale (au CIO), le groupe mondial du commerce de l'huile d'olive- Bloomberg

Récents rapports de fraude généralisée dans l’industrie, comme indiqué plus tôt ce mois-ci dans un bombshell segment sur les «minutes 60» et les normes douteuses en matière d’évaluation chimique et sensorielle des extra virgin L’huile d’olive n’a servi qu’à renforcer la détermination des producteurs américains à créer et à appliquer leurs propres normes.

S'adressant aux participants du New York International Olive Oil Competition Gregg Kelley, PDG de California Olive Ranch (COR) de 2014, a déclaré: «En ce qui concerne le Conseil oléicole international, nous ne consacrons pas beaucoup de temps à ses activités. Bien sûr, nous les suivons et avec ce qui se passe là-bas, mais (les États-Unis) ne sont pas membres. Ils devront faire face à des défis et il leur appartient de décider s'ils soutiendront une industrie progressiste cherchant constamment à offrir la meilleure expérience possible au consommateur. "

Hier, dans un article on Bloomberg.com…Peter Robison et Vernon Silver ont posé la question suivante: «L'huile d'olive américaine est-elle sur le point de prendre son envol?» L'article met en parallèle le moment crucial de l'histoire du commerce du vin lorsque, dans 1975, les producteurs du Nouveau Monde sont finalement pris au sérieux un millésime californien a été jugé supérieur à ses homologues européens.

Alors, comme fabriqué en Amérique, EVOO continue à shine at global competitions et via des panneaux de dégustation dans le monde entier, et au fur et à mesure que l'industrie en croissance continue de miser sur les avancées techniques de la production dirigées par des sociétés telles que COR, Corto Olive et Cobram Estate, beaucoup constatent un changement majeur vers une plus grande qualité et une plus grande responsabilité.

"California Olive Ranch essaie de faire avec les olives ce que la Californie a fait avec le vin", a déclaré Kelley à Bloomberg. Et ce mois-ci, l'article de Bloomberg indiquait que «les producteurs du Nouveau Monde devraient annoncer la création d'une organisation rivale, le Groupe mondial du commerce de l'huile d'olive», dont les membres comprendront probablement l'Australie, la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et d'autres producteurs du Nouveau Monde. comme le Chili, l’Argentine, l’Uruguay et l’Afrique du Sud.

L'organisation pourrait un jour être un autre porte-étendard, une représentante des préoccupations uniques des nouveaux secteurs de l'huile d'olive dans les pays du Nouveau Monde et de leurs approches progressives d'une industrie ancienne.


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