En un peu plus de dix ans, les co-fondateurs Rob McGavin et Paul Riordan et leur équipe de Boundary Bend Limited ont créé la plus grande société d'huile d'olive d'Australie. «Mais bon sang, nous avons eu quelques difficultés», déclare M. McGavin. «C'est juste difficile. Et je dirais que 95 pour cent des personnes qui plantent une oliveraie - même si elles sont dans l’industrie - ont vraiment du mal à le faire, car il est très difficile de les produire de manière constante - pour que votre pollinisation, votre nutrition, soit correcte, l’eau, la transformation et la logistique, pour que vous disposiez d’une EVOO d’excellente qualité à un prix compétitif. ”

Le Dr Richard Gawel, spécialiste de l'huile d'olive, ne tarit pas d'éloges sur les efforts et les contributions importantes de Boundary Bend à l'industrie dans son ensemble. «C’est une entreprise véritablement intégrée verticalement - de la pépinière au marketing», déclare Dr. Gawel. «Ils contribuent énormément aux connaissances en matière de recherche sur l'huile d'olive et bon nombre de leurs résultats sont accessibles au public et présentent un intérêt pour les producteurs australiens et étrangers. Ils ont mené des recherches sur un large éventail de sujets tels que les agents de détachement des fruits, les dommages dus au gel, les auxiliaires techniques de récolte et de traitement, et leur laboratoire a également travaillé à la vérification de la validité de nouveaux tests permettant d'identifier ce que je considère être le fléau de l'industrie: la présence de vieilles huiles dans les mélanges. Plus important encore, par leur Cobram Estate de la marque, ils ont joué un rôle déterminant dans la mise en place d’une EVOO abordable et de haute qualité sur les rayons des supermarchés australiens. "

M. Gawel souligne également que les experts techniques de la société, Leandro Ravetti et Pablo Canamasas, diffusent leurs résultats dans l'industrie et qu'ils consacrent leur temps à d'autres problèmes de l'industrie, tels que l'élaboration de normes modernes et pertinentes pour aider les consommateurs à mieux comprendre la différence entre les qualités d'huile d'olive.

«Du point de vue du marketing», ajoute le Dr Gawel, «Boundary Bend s’est employée à créer et à promouvoir deux niveaux d’EVOO - une ligne de supermarché et une gamme de spécialités variétales, et est devenue peut-être la marque EVOO la plus immédiatement reconnue Australie. En tant que société, ils soutiennent depuis longtemps le Australian Olive Association, à la fois en fournissant
expertise et recherches connexes. "

Aujourd'hui, Boundary Bend Limited exploite des actifs oléicoles de plus de millions de dollars AU250 (USD 254) et, avec plus d'un million d'oliviers sous son contrôle, est le plus grand propriétaire / gestionnaire d'oliveraies en Australie et l'un des plus vastes au monde.

BBL dirige depuis six saisons le secteur dynamique et émergent de l'huile d'olive en Australie. La société a été le premier et le seul producteur en Australie à produire et à transformer plus de 40,000 de tonnes de fruits en une saison. Et avec moins de 18 pour cent de tous les oliviers plantés en Australie, les plantations de BBL ont produit environ la moitié de l'huile d'olive australienne au cours des quatre dernières années.

La production de fruits obtenue par BBL est nettement supérieure aux moyennes mondiale et australienne. Les rendements moyens en huile par hectare sont plusieurs fois (370% à 1,500%) plus élevés que ceux des principales régions productrices d’Espagne, d’Italie, de Grèce, de Turquie et de Tunisie.

«Les usines de traitement de pointe de BBL dans le nord de Victoria, avec une capacité de plus de 1,700 par jour, ne sont pas seulement les plus grandes usines de traitement de l'hémisphère sud, mais également les plus efficaces et les plus qualitatives», a déclaré Leandro Ravetti, directeur exécutif et technique. «Ces usines de traitement peuvent non seulement atteindre les coûts de traitement les plus bas en Australie et sont compatibles avec les coûts de traitement de n’importe quelle autre région du monde, mais elles offrent également des rendements d’extraction parmi les plus élevés, avec une moyenne supérieure au pourcentage d’efficacité d’extraction 89 par rapport au quatre dernières saisons. "

Au cours des huit dernières années, BBL a produit des quantités croissantes d'huile d'olive tout en maintenant des normes de qualité extrêmement élevées. Pour preuve, ces deux dernières années seulement, les huiles BBL ont remporté quatre prix Best in Show (dont celui de la meilleure huile australienne en 2009), des médailles d'or 22, des médailles d'argent 41 et des médailles de bronze 45, ce qui en fait les huiles les plus primées du monde. Industrie australienne de l'huile d'olive.

«Je pense que l'Australie est essentielle pour l'avenir de l'industrie de l'huile d'olive», a déclaré Rob McGavin. "Notre position sur le marché mondial va connaître d'importantes avancées dans l'hémisphère sud au cours des prochaines années 10." Grâce à son engagement à adopter les nouvelles technologies, à contester les conventions et à expérimenter de nouvelles idées, la société assurez-vous de jouer un rôle dans ces événements à venir.


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