En septembre 2013, le Sénat californien, Bill 250, a été promulgué par la loi portant création de la Commission de l'huile d'olive de Californie (OOCC). Depuis, new standards Le Département californien de l’alimentation et de l’agriculture (CDFA) a adopté des normes en matière d’étiquetage et de qualité de l’huile d’olive pour tous les producteurs d’huile d’olive de l’État qui produisent plus de 5,000 gallons de production saisonnière.

Très peu de gens comprennent les catégories et les normes d'étiquetage établies par le COEC l'an dernier.- Jeff Colombini, président du conseil d'administration de l'OOCC

Pourtant, malgré de tels changements rapides affectant le paysage oléicole en croissance constante de l'État de Golden, de nombreux producteurs ignorent l'existence de la commission ou ne savent pas ce que cela fait et en quoi cela affecte leurs activités.
Voir plus: Caifornia Grade and Labeling Standards for Olive Oil
Pour faire connaître le CCEO et son mandat, le CCEO a mis en place un websiteet prévoit d'organiser un symposium en janvier dans les bureaux de la California Farm Bureau Federation à Sacramento.

«Les recherches montrent que les consommateurs sont confus au sujet de l'huile d'olive et des différents types disponibles», a expliqué Jeff Colombini, président du conseil d'administration de l'OOCC. «L'OOCC a été créé et est financé par des producteurs d'huile d'olive de Californie qui s'efforcent de fournir un meilleur produit aux consommateurs et qui souhaitent promouvoir un étiquetage clair, simple et précis de l'huile d'olive de Californie.

«Notre objectif est d'aider les consommateurs à faire des choix d'achat plus éclairés en ce qui concerne la santé et la saveur de leur huile d'olive. Mais avant tout, nous devons nous assurer que notre propre industrie comprend ce que fait l’OOCC. »

L’OOCC est en train de tester l’huile d’olive. Les producteurs soumis aux normes OOCC doivent participer à l'échantillonnage et aux tests obligatoires de leurs produits. Les échantillons sont collectés par les représentants du CDFA et envoyés à un laboratoire en Australie dans le cadre du programme gouvernemental.

Une fois le grade déterminé, les producteurs devront se conformer aux nouvelles règles d'étiquetage de la Californie.

"Très peu de gens comprennent les grades et les normes d'étiquetage qui ont été établis par l'OOCC l'année dernière", a ajouté Colombini, "et ils ont besoin de connaître les recherches menées par la commission."


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