Plus de 1,000 professionnels de tout le pays ont participé la semaine dernière à un programme de formation organisé par la Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive (Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive - Interprolive), en partenariat avec l'Office national du conseil agricole (Office national du conseil agricole - ONCA) et l'Office national de la protection sanitaire des produits alimentaires (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires - ONSSA).
Couvrant des sujets tels que la productivité, la qualité, les ravageurs et maladies, et les aspects juridiques, le programme de formation a été conduit sur 43 sites des régions oléicoles de Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l'Oriental, Tanger Tétouan-Al Hoceima et Rabat-Salé-Kénitra. L'objectif ultime du programme était de favoriser une production de qualité de produits oléicoles tels que l'huile et les olives de table.
Représentant cinq pour cent du produit intérieur brut du pays, la production d'olives est l'un des points focaux du Projet Maroc Vert, ou Plan Maroc Vert. Lancé dans 2008, l'un des axes du plan a été le secteur oléicole, dans le but de le moderniser et d'augmenter la production. Les actions ont inclus le renforcement des capacités pour la période 2014 à 2016, sous laquelle s'inscrit ce programme de formation.
Depuis 2008, le Maroc a presque doublé sa production d'olives à 1.5 million de tonnes et créé plus de 300,000 784,000 nouveaux emplois. Aujourd'hui, 120,000 90,000 hectares d'oliveraies, 64,000 17,000 tonnes d'huile d'olive et - - tonnes d'olives de table sont produites chaque année. Le pays est le deuxième exportateur mondial d'olives de table, exportant - - tonnes d'olives et - - tonnes d'huile d'olive.
Dans le cadre des objectifs du Plan Maroc Vert, l'objectif est d'augmenter la culture de l'olivier à une superficie de 1,220,000 2.5 2020 hectares, tout en augmentant la production à - millions d'ici -.
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