Par Penelope Barker
Olive Oil Times Donateur | Rapport de Sydney

La société Modern Olives Laboratory Services, basée à Lara, dans le Victoria, est la plus grande pépinière d’olives spécialisée dans le secteur de l’olivier australien. Elle couvre tous les aspects liés au développement de projets, aux conseils techniques et à la recherche appliquée. La société a récemment annoncé qu'elle maintenait avec succès son accréditation auprès des programmes de certification les plus prestigieux et les plus ambitieux au monde.

Ces programmes comprennent la certification ISO 17025 de la National Association of Testing Authorities (NATA), la reconnaissance du Conseil oléicole international (CIO), le programme AOCS de maîtrise de l'huile d'olive de l'American Oil Chemists 'Society (AOCS) et le laboratoire agréé par l'Australian Olive Association (AOA) pour sa Code de pratique.

Claudia Guillaume, responsable du laboratoire, déclare: «Toute l'équipe du laboratoire était très heureuse de recevoir ces accréditations pour sa conformité à ses programmes de qualité. Cette réalisation apporte non seulement une reconnaissance internationale à notre laboratoire mais confirme également qu'il est parfaitement possible de fournir des résultats compétents et rapides sans compromettre la précision et l'exactitude. Nous sommes très fiers que notre clientèle ait doublé chaque année depuis notre création, confirmant que nos capacités techniques et notre service à la clientèle sont très appréciés de l'industrie de l'huile d'olive. ”

«L'établissement de notre laboratoire de pointe pour l'huile d'olive à 2006 a été une étape importante dans notre effort visant à offrir le meilleur conseil technique possible», ajoute Leandro Ravetti, directeur technique de Modern Olives. «Notre objectif n'est pas seulement de fournir des résultats analytiques complets et certifiés, mais également de collaborer avec les producteurs et les associations dans le cadre de projets de recherche appliquée visant à résoudre leurs besoins spécifiques avec une approche intégrée.»

Parmi ses nombreux services de test, Modern Olives a mis au point un service destiné à aider les oléiculteurs australiens à déterminer rapidement et avec précision le moment idéal pour la récolte. Les producteurs peuvent envoyer des grammes de fruits 250 au laboratoire et, grâce à la technologie infrarouge, le personnel du laboratoire peut déterminer instantanément le pourcentage d'huile et d'humidité dans les olives et déterminer si le fruit est prêt à être récolté pour obtenir un rendement maximal.

Modern Olives Laboratory Services mène actuellement des recherches de pointe dans un certain nombre de domaines de la chimie de l'huile, tels que le profil phénolique de l'huile d'olive, de nouvelles méthodes d'analyse pour évaluer l'authenticité et la qualité de l'huile d'olive, un profil de stérols de l'huile d'olive et des études approfondies dans les supermarchés.

Pour plus d'informations sur Modern Olives et ses services de laboratoire, visitez le site modernolives.com….au.


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