`Le cycle annuel de l'olivier

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Le cycle annuel de l'olivier

Décembre 27, 2011
Olivarama

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Contribution de Variedades de Olivo

Comme d'autres plantes, l'olivier est régi par un cycle de développement lié aux saisons de l'année. Ainsi, ayant passé l'hiver dans un état de léthargie profonde, c'est au printemps, en été et en automne qu'elle subit le plus d'étapes. Chacun dépendra de la façon dont les bourgeons ont évolué.

Alors que certains des bourgeons qui jaillissent de l'olivier finiront par se transformer en fleurs qui donneront ensuite forme au fruit, d'autres se déplaceront vers le futur en devenant, d'abord des pousses puis des branches. Ces branches, à leur tour, généreront de nouveaux bourgeons de telle sorte que ce cycle soit toujours garanti.

Ce cycle et d'autres cycles ultérieurs sont connus dans le monde agronomique comme des stades phénologiques et, comme nous l'avons vu, le premier correspond au bourgeonnement.

Dans ce processus, l'origine de tout est concentrée dans les bourgeons qui, en réalité, protègent une version réduite latente de ce que seront les parties supérieures de l'arbre à l'avenir.

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Dans le cas de l'olivier, ces bourgeons sont situés dans l'aisselle des feuilles, bien qu'ils puissent également être trouvés cachés dans le bois le plus ancien. À partir du moment où ils commencent à montrer leurs premiers signes d'activité, ils peuvent évoluer dans deux directions différentes. Ainsi, certains finissent par s'épanouir en grappe de fleurs tandis que d'autres donnent vie à une nouvelle pousse à feuilles. Compte tenu de cette différence, nous disons qu'il existe des boutons floraux et des boutons végétatifs.

Les différences visuelles entre les deux sont à peine discernables lorsqu'elles sont fermées, et elles ne deviennent pas claires non plus en observant leur emplacement sur l'arbre, car les deux types choisissent un endroit isolé pour se développer, exactement là où la feuille rejoint sa branche.

L'avenir de ces bourgeons dépendra des différents mécanismes biochimiques qui interviennent juste avant l'arrivée de l'hiver, que nous analyserons plus en détail dans les prochaines éditions.

Le bourgeonnement commence

Dans les deux cas, l'arrivée du printemps entraîne une augmentation progressive des températures, ainsi que davantage d'heures de clarté. Cela déclenche le début du processus de bourgeonnement dans l'arbre. Un retour à la vie, maintenant que l'hiver a été dépassé.

Logiquement, dans les régions plus chaudes, ce phénomène se produit plus tôt que dans les zones froides. En Espagne, cette différence climatique peut durer jusqu'à deux mois, les premières oliveraies bourgeonnant début mars et les dernières fin avril.

Lorsque ce processus commence, les bourgeons ouvrent les nouvelles feuilles lorsque celles-ci s'étendent sur le bord extérieur, provoquant ainsi la croissance d'une nouvelle branche. Il devrait être clair dans cette explication que les arbres poussent à partir de leurs pousses et non, comme les gens le croient, "étirer »leurs branches ou leur tronc.

Cette croissance sera plus rapide ou plus lente en fonction de conditions telles que la disponibilité de l'eau et de la lumière, ainsi que des conditions nutritionnelles et sanitaires. C'est pourquoi il est d'une importance vitale que la croissance soit suffisante, car sur ces nouvelles branches d'autres feuilles se développeront et d'autres nouveaux bourgeons, qui permettront à l'olivier de fleurir l'année suivante et qui, par conséquent, fourniront une récolte future fructueuse .

Dans cette phase, le schéma de croissance des bourgeons est toujours le même: deux feuilles qui émergent dans des directions opposées sur chaque entre-nœud, en tournant leur angle 90º sur l'entre-nœud suivant.

La variété chromatique comme indicateur de changement

D'un autre côté, nous avons tous vu que les oliviers ne jettent pas leurs feuilles en hiver. Au contraire, ceux-ci tombent progressivement et naturellement lorsqu'ils jaunissent en atteignant l'âge de deux ou trois ans. Ce phénomène est plus facilement visible au printemps, juste au moment où suffisamment de nouvelles feuilles sont apparues.

Le bourgeonnement change l'apparence de ces arbres en raison de la sève qui est poussée sur leurs feuilles par les racines. C'est un signe de vie clair qui assombrit ou éclaircit les feuilles en prélude à sa prochaine étape: la floraison.

Les articles Olivarama paraissent également dans le magazine Olivarama et ne sont pas édités par Olive Oil Times.

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