Une récolte exceptionnelle en Espagne s'accompagne de sécheresse et de préoccupations liées au coronavirus

L'Espagne devrait produire 1.6 million de tonnes d'huile d'olive cette saison. Le ralentissement des ventes dans le secteur hôtelier et un été et un printemps secs inquiètent certains producteurs.

5 novembre 2020
Par Daniel Dawson

L'épidémie Récolte des olives 2020 est en plein essor dans toute l'Espagne, le plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde devant produire 1,633,000 - - tonnes, le deuxième total le plus élevé de la dernière décennie.

Selon données compilées par Juan Vilar Strategic Consultants, les producteurs espagnols s'attendent à un rebond sain. La récolte de cette année devrait être de 15 pour cent supérieure à la moyenne mobile sur cinq ans et une amélioration par rapport à la récolte précédente, qui a vu le pays produire seulement 1.25 million de tonnes.

Nous avons commencé le 12 octobre et pour l'instant ça a l'air bien malgré cette sécheresse que nous subissons.- Paco Vañó, copropriétaire, Castillo de Canena

Malgré les rapports anecdotiques optimistes de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive du pays de loin, certains oléiculteurs restent préoccupés par la sécheresse du printemps et de l'été ainsi que par la deuxième vague de Covid-19 infections qui sévissent dans le pays.

"Nous avons commencé le 12 octobre et pour l'instant ça a l'air bien malgré la météo, cette sécheresse dont nous souffrons », a déclaré Paco Vañó, copropriétaire de Castillo de Canena, à Agropopular.

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La sécheresse a été l'une des principales préoccupations de l'agriculteur de Jaén, qui irrigue tous ses oliviers.

"L'eau est essentielle pour obtenir des récoltes abondantes et pour produire des huiles équilibrées avec équilibre et complexité », a déclaré Vañó.

Dans la semaine à venir, il s'attend à ce que tous les oléiculteurs de la province commencent la récolte. Pour la campagne agricole 2020/21, Jaén devrait produire 630,000 - tonnes d'huile d'olive - autant que l'Italie, le Portugal et la Grèce réunis.

Alors que le temps chaud et sec est devenant de plus en plus normal dans tout le sud de l'Espagne, les circonstances exceptionnelles causées par la résurgence de la pandémie de Covid-19 ont également suscité des inquiétudes.

Comme pour la fin de la campagne agricole précédente, Vañó a déclaré qu'il s'attendait à ce que les ventes d'huile d'olive en vrac au secteur des restaurants, des hôtels et des cafés (Horeca) restent assez faibles en 2020/21, avec seulement une légère compensation augmentation de la consommation nationale d'huile d'olive.

«[La pandémie] a obstrué des canaux très importants, y compris le secteur Horeca», a-t-il déclaré. «[Mais] lorsque certaines routes se ferment, d'autres s'ouvrent.»





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