Nouvelle production d'huile d'olive aux Canaries

Le gouvernement des îles Canaries renforce son engagement en faveur du développement de la culture de l'olivier pour la production d'huile d'olive

Le directeur général de l'agriculture du gouvernement des îles Canaries, M. Domingo Bueno, a récemment visité des oliveraies expérimentales faisant partie d'un projet pilote lancé en 2005 et visant à la production future d'huile d'olive dans les îles. Ces oliveraies appartiennent à la coopérative Cumbres de Abona et le président de cette entité, M. Manuel Marrero, était présent pour rencontrer M. Bueno afin de discuter des développements actuels et des projets futurs concernant les oliveraies
situées à Arico, sur l'île de Tenerife.

Près de cinq ans après la mise en œuvre du programme pilote, les îles Canaries comptent désormais quelque 40 000 oliviers et ont mené à bien 12 expériences très réussies d’extraction d’huile d’olive. Le produit est vendu et consommé localement et présente deux caractéristiques organoleptiques très recherchées de l’huile d’olive extra vierge : une saveur douce et un arôme intense.

Le programme est désormais mis en œuvre dans d’autres régions de l’archipel des Canaries, telles que Granadilla de Abona, Agüimes (à Grande Canarie) et Fuerteventura. L'initiative bénéficie du soutien total et continu de M. Bueno et promet de diversifier les économies agricoles des îles : « Le projet offre une culture intéressante et prometteuse grâce au climat favorable de l'archipel, à la qualité et à la quantité élevées de la production d'huile d'olive sur l'île, et au fait que ces arbres nécessitent très peu d'eau – autant d'éléments qui contribueront à diversifier les produits alimentaires disponibles ici, dans l'archipel. »[1]

Le projet oléicole, qui a débuté dans le sud de Tenerife, a commencé par l’identification et la multiplication d’un certain nombre d’arbres d’Acebuche : un olivier sauvage centenaire qui pousse naturellement dans les vallées de la région et produit des quantités d’olives exceptionnellement importantes. En à peine 5 ans, ces arbres sont devenus très productifs et se sont largement répandus. L’initiative va désormais se tourner vers la commercialisation de cette huile d’olive des îles Canaries, qui deviendra la première huile d’olive jamais lancée sur le marché
local et exportée ailleurs.

Les îles Canaries, également connues sous le nom de Canaries, sont un archipel espagnol qui constitue à la fois l’une des communautés autonomes espagnoles et une région ultrapériphérique de l’Union européenne. L’archipel est situé au large de la côte nord-ouest de l’Afrique continentale, à 100 km à l’ouest de la frontière contestée entre le Maroc et le Sahara occidental. Bien que la population de l’archipel dépasse à peine les 2 millions d’habitants, plus de 12 millions de touristes visitent les Canaries chaque année. Les courants marins qui partent des côtes des Canaries conduisaient autrefois les navires vers l’Amérique. Les îles, de la plus grande à la plus petite, sont : Tenerife, Fuerteventura, Grande Canarie, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro, La Graciosa, Alegranza et Montaña Clara.

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[1] « L'agriculture plaide en faveur de la promotion de la culture de l'olivier aux Canaries, car elle est « intéressante et prometteuse » » CANARIASAHORA.com