Les atouts du changement climatique dans la culture de l'olivier

Pour ce que ça vaut, le changement climatique, au moins pour olive oil production, peut s'avérer une bénédiction déguisée.

11 janvier 2017 10 h 28 HNE
Par Stav Dimitropoulos

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L'Académie australienne des sciences (AAS) définit le changement climatique comme le changement des propriétés statistiques du système climatique (telles que les moyennes, la variabilité et les extrêmes) qui persiste pendant plusieurs décennies ou plus - généralement au moins 30 ans.

Ce changement pourrait être naturel ou provoqué par l'homme, selon l'AAS. Les premiers peuvent se produire en raison de processus naturels, tels que les changements dans le rayonnement solaire, les volcans ou la variabilité interne du système climatique, les seconds sont provoqués par les activités humaines qui modifient la composition de l'atmosphère et du sol.
Voir aussi: Chercheur scientifique Luigi Ponti, sur un podcast sur l'huile d'olive
Et qu'en est-il du rythme de ce changement? Selon la National Aeronautics and Space Administration (NASA), la température de la Terre a augmenté d'environ un degré Fahrenheit au cours des 100 dernières années, provoquant la fonte de la neige et de la glace et la montée des océans, perturbant même le moment où certaines plantes poussent. Comme il suit, un changement de climat influencera également l'olivier vénéré, quelle que soit sa rusticité.

EM Kabourakis, directeur de l'Institut de viticulture, floriculture et cultures maraîchères (IVFVC) en Grèce a déclaré Olive Oil Times, "Le changement dans les régimes de précipitations ainsi que des événements météorologiques plus extrêmes comme les sécheresses, les inondations et les vagues de chaleur immenses qui se produisent avec une fréquence et une intensité accrues affectent les cultures et leur production, ainsi que l'ensemble de l'agroécosystème de l'oliveraie. »

"Les températures moyennes de l'air ont augmenté au cours des dernières décennies, surtout en été. Cette élévation de température combinée à des périodes sèches prolongées affecte entre autres la phénologie, la physiologie et la productivité des plantes cultivées, et plus spécifiquement, les oliviers », a déclaré Kabourakis.

La question du changement climatique a trop de facettes pour qu'il y ait une approche en noir et blanc. Alors que le changement climatique a tendance à pousser nos boutons de panique au point d'envisager de nouvelles planètes habitables, il pourrait en fait y avoir »atouts au changement de climat que nous ignorons.

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En particulier en ce qui concerne la culture des oliviers, le changement climatique, à des égards très spécifiques, pourrait s'avérer une bénédiction déguisée car il peut anéantir l'ennemi juré de l'olivier, Bactrocera Oleae: l'odieuse mouche de l'olivier.

"En ce qui concerne la production d'olives, cela est principalement lié à l'effet de l'augmentation des températures estivales sur la dynamique de population de la mouche de l'olivier, le principal ravageur de l'olivier et les dégâts causés aux oliviers », confirme Kabourakis. "Cela est dû à la sensibilité de la mouche de l'olivier à des températures supérieures à 30 ° Celsius », a déclaré le chercheur.

Des études antérieures sur le terrain ont déjà confirmé qu'une augmentation moyenne de 1.8 ° C de la température mondiale de 1960 à 2050 stimulerait le développement des oliveraies, diminuant en même temps le taux de survie de la mouche des fruits.

La rusticité de l'olivier peut résister à des températures plus chaudes, mais pas les mouches des fruits. Ce sera le cas en particulier pour le bassin méditerranéen, cultivateur de 97 pour cent des oliviers dans le monde, où à long terme le changement climatique devrait augmenter la production de 4.1 pour cent - avec les pays d'Afrique du Nord émergeant du côté du gagnant et la Méditerranée orientale pays ainsi que le Moyen-Orient sur le perdant.

De telles hypothèses sont partagées par d'autres chercheurs, dont Luigi Ponti, scientifique à l'unité italienne de développement durable et d'innovation agro-industrielle, ENEA: "C'est une combinaison de la prolongation de la saison de croissance de l'olive et du fait que le ravageur, la mouche de l'olivier, va avoir du mal », a déclaré Ponti dans un entretien de podcast avec Olive Oil Times éditeur, Curtis Cord.

De plus, le changement climatique peut ouvrir des possibilités macabres dans le secteur agricole au sens large.

"Pour d'autres cultures, des conditions plus chaudes et plus sèches élargiront les possibilités de production de légumes cultivés en extérieur, bien que cela dépende de la disponibilité de l'eau », a déclaré Kabourakis, qui a également souligné que le changement climatique affecterait l'économie des pays touristiques producteurs d'huile d'olive, où les saisons chaudes et sèches prolongées inciteront les visiteurs à envahir les lieux au-delà de l'été et de la fin du printemps / début de l'automne.



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