La moisson en Croatie

Les oléiculteurs croates toujours optimistes ont organisé le 12e dans le village de Vodnjan, en Istrie, dans le cadre de la XNUMXe édition, pour célébrer une récolte abondante, non négligée par les parasites qui ravagent les autres régions du pays.

Décembre 1, 2016
Par Joseph Orovic

Nouvelles Récentes

Les oléiculteurs croates toujours optimistes ont tenu le 12th annuel "Festival «Journées de l'huile d'olive jeune» dans la ville istrienne de Vodnjan le week-end dernier, célébrant une récolte abondante non découragée par les ravageurs qui sévissent dans certaines régions.

La réunion de trois jours a permis aux consommateurs et aux producteurs de se détendre tout en faisant le point sur la récolte de l'année.

Je ne dirais pas que c'est une année record, mais c'est évidemment bon.- Katja Gašparini, Agrolaguna

"Les principaux défis de cette année ont été les périodes sèches de l'été et l'émergence de la mouche des oliviers », a expliqué Bernardina Hlevjan Pastrovicchio, agronome de la section locale. "Agroturist ”Association de Vodnjan, dans une interview par e-mail. "Nous avons facilement anticipé [les deux]. »
Voir aussi: Couverture complète de la récolte d'olives 2016
D'autres agronomes ont déclaré que le total des olives du quotidien Jutarnji List en Croatie atteindra le sommet de l'année dernière, certains estimant à 6,000 tonnes de fruits cueillis dans tout le pays. S'il était exact, ce chiffre doublerait presque la récolte de 3,500 tonnes de l'an dernier.

Pastrovicchio, qui rencontre souvent les membres de l'association 350-plus, attend environ 500 tonnes d'huile saine.

"Les oléiculteurs ne peuvent vraiment se détendre que lorsque la récolte est au moulin », a-t-elle ajouté.

Publicité

Vodnjan espère devenir l'épicentre de l'industrie agricole naissante de l'Istrie, allant au-delà du huile pour inclure des herbes aromatiques et des produits locaux.

Les organisateurs du festival affirment qu'il a contribué à la relance du huile dans la ville: le nombre d'oliviers plantés et actifs a quadruplé au cours de la dernière décennie.

Des groupes ont régalé des mains expérimentées et des habitants curieux du festival. Un "bar à huile »tenu par un connaisseur colporté des échantillons d'huile fraîchement pressée. Les agronomes et les experts ont donné des conseils aux novices et aux agriculteurs de longue date. Les chefs ont préparé de jeunes plats dépendants de l'huile d'olive, du surf au gazon en passant par les légumes, dans une cuisine entièrement fonctionnelle dans le cadre de trois jours "spectacle gastronomique. "

La récolte globale de la Croatie intervient après les pluies de printemps et le gel pendant la période de pollinisation des olives, ce qui a rendu certains agriculteurs nerveux. Leurs attentes ont été encore déçues par une attaque inattendue de mouches et de papillons.

Mais les habitants de Vodnjan affirment que la fortune a récompensé ceux qui se sont préparés.

"Les rendements, entre autres, dépendent de l'attaque des ravageurs et des maladies », a déclaré Pastrovicchio. "Nous avons beaucoup d'oliveraies biologiques et rien n'est laissé au hasard. »

Agrolaguna, un producteur d'huile d'olive basé dans la ville de Poreč en Istrie, a déclaré aux journaux locaux qu'un rendement élevé de 12 pour cent lui a permis de baisser le prix de sa jeune huile d'olive de 99 à 85 kunas croates par litre (environ $ 12) sans baisse en qualité.

La responsable des opérations, Katja Gašparini, a déclaré au quotidien local Glas Istre que l'entreprise s'attendait à une récolte de 1.3 millions de kilogrammes d'ici la fin de l'année.

"Je ne dirais pas que c'est une année record, mais c'est évidemment bon », a-t-elle déclaré au journal.

La récolte surprenante a provoqué un blocage à l'extérieur du moulin d'Agrolaguna, alors que les petits producteurs et les particuliers ont attendu plus longtemps que prévu pour presser leurs olives, a ajouté Gašparini.

Alors que la péninsule istrienne se vautrait dans une lucre inattendue, les efforts pour augmenter la production de huile du golfe de Kvarner ont finalement porté leurs fruits.

Composé du coin côtier à l'est de l'Istrie, il comprend des villes bordant la côte ainsi que les îles de Krk, Cres et Rab, entre autres.

"Ce n'est même pas important si nous battons des records cette année », a déclaré à Glas Istre Mateo Ferarić, directeur de la coopérative agricole de Cres. Après plusieurs années stériles, la récolte de la coopérative a bondi à 600 tonnes cette année malgré une bataille continue contre les mouches et les mites.

Krk a également connu une récolte exceptionnelle qui correspond presque à son record de tonnes 1,800. Plus tôt cette année, l'Union européenne a accordé le statut AOP (Appellation d'Origine Protégée) à l'huile d'olive de l'île.

D'autres parties de l'Adriatique avaient moins de raisons de célébrer. Les mouches et les mites des olives ont forcé les agriculteurs non préparés le long de la côte dalmate à commencer à cueillir tôt.

"Tous ceux qui ont traité leurs arbres contre les mouches et les mites ont eu une bonne récolte », a déclaré Ivica Ljubenkov, président de l'Association des producteurs croates d'huile d'olive à Jutarnji List.

Pourtant, les producteurs locaux continuent de déplorer la piètre demande d'huile d'olive à la maison. Les Croates, en moyenne, ne consomment que deux litres d'huile d'olive par habitant.

Le nombre semble carrément avare par rapport à d'autres producteurs méditerranéens: les Italiens consomment 12 litres, tandis que les Espagnols et les Grecs baissent de 20 litres par personne, selon Gašparini d'Agrolaguna. La faible consommation dans les régions croates qui ne produisent pas d'huile d'olive fait chuter le chiffre, a-t-elle ajouté.

La demande atone, ainsi qu'un déficit commercial inondant les marchés locaux avec des huiles de plus grands producteurs basés dans l'UE, ont freiné la croissance de l'industrie en Croatie.

Pastrovicchio voit une plus grande dissuasion à venir.

"La Croatie doit accélérer la cession des terres agricoles appartenant à l'État, soit en les vendant, soit en les louant, car le processus a ralenti ces dernières années », a-t-elle déclaré, se référant aux restes de terres rurales appartenant au gouvernement qui ne sont ni louées ni vendues aux autorités locales. Les agriculteurs.



Nouvelles connexes

Commentaires / Suggestions