Des experts italiens donnent des conseils aux oléiculteurs pour lutter contre la mouche de l'olivier
Selon les experts, une surveillance attentive des pièges et l'application de traitements au moment opportun comptent parmi les éléments clés pour prévenir des dégâts importants causés par ce ravageur de l'olivier.
Le Service phytosanitaire régional de Toscane a publié des directives techniques destinées aux agriculteurs et aux techniciens travaillant dans des exploitations biologiques et en agriculture intégrée, pour la surveillance et la lutte contre la population de la mouche de l'olivier.
Considéré comme l'un des ravageurs les plus nuisibles de l'olivier en raison des dommages qu'il cause tant à la quantité qu'à la qualité des fruits, cet insecte diptère est présent dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Sud, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Australie et aux États-Unis.
La prévention doit être au cœur d'une approche efficace et durable.
Les instructions fournies par les experts, axées sur la situation en Toscane, peuvent être adaptées par les agriculteurs en fonction du cycle de développement de la mouche, qui peut varier selon le sol et les conditions météorologiques de la zone oléicole.
« Dans les pays européens, le défi posé par l’interdiction du diméthoate nécessite une nouvelle approche dans la lutte contre la mouche de l’olivier », a déclaré Massimo Ricciolini, du Service phytosanitaire régional de Toscane. « Cependant, compte tenu du besoin généralisé de durabilité, nous estimons que non seulement la fiabilité phytosanitaire, mais aussi la sécurité toxicologique et environnementale doivent être à la base de toute stratégie efficace contre ce ravageur. »
Voir aussi : Les agriculteurs avertissent que l'interdiction des pesticides met en péril la production d'huile d'olive en ItalieLe retrait du marché de l’insecticide organophosphoré systémique diméthoate, qui était utilisé contre les larves de la mouche, a conduit les experts à considérer le stade adulte de l’insecte comme la cible principale de la lutte.
« La prévention devrait être au cœur d’une approche efficace et durable », a déclaré M. Ricciolini. « Il n’existe actuellement aucune alternative en agriculture biologique ; par conséquent, en attendant les résultats de la recherche sur de nouveaux traitements curatifs valables (c’est-à-dire contre les œufs et les larves), il est nécessaire de mettre en œuvre des techniques visant à tuer ou à repousser les adultes. »
« Il est important de noter que dans notre région, la mouche achève sa première génération annuelle au printemps », a-t-il ajouté. « L’insecte utilise les olives qui restent sur les arbres, en raison d’une récolte incomplète ou d’oliveraies abandonnées, comme substrat de reproduction et source de nourriture. C’est pourquoi, entre fin juin et début juillet, on observe généralement la deuxième vague de vol de l’année, qui est plus importante que la première. »
Les femelles pondent leurs œufs dans les olives de l’année en cours, qui sont déjà réceptives et se trouvent généralement au début du processus de lignification du noyau.
« De ces œufs émerge la deuxième génération de l’année, qui est la première de l’été », a déclaré M. Ricciolini. « Les fruits verts en cours de croissance sont alors endommagés par l’activité des larves qui, passant par trois stades, se développent aux dépens de la pulpe, creusant un tunnel dans le mésocarpe qui est d’abord superficiel et filiforme, puis profond et de section plus large, pour finalement remonter à la surface au niveau de la section elliptique. »
« Selon la saison, les larves matures tombent au sol pour se nymphoser ou, une fois le stade nymphal terminé, les adultes éclosent [sortent de leur cocon] », a-t-il ajouté.
Pendant les mois les plus chauds, les périodes de températures élevées (supérieures à 30 à 33 °C — 86 à 91,4 °F) et de faible humidité relative (inférieure à 60 %) peuvent entraîner la mort d’une partie importante de la population d’œufs et de jeunes larves, avec pour conséquence une réduction potentielle des dégâts.
Les populations de mouches augmentent généralement de manière considérable en septembre et octobre, entraînant un risque de dégâts progressifs jusqu’à la récolte, en raison à la fois de la chute des fruits et des processus oxydatifs affectant les olives percées. Afin de prévenir la ponte et le développement larvaire, les producteurs devraient procéder à une récolte précoce, ce qui s’avère particulièrement efficace les années de forte infestation.
« En Toscane, à quelques exceptions près, le risque d’attaques est généralement plus élevé le long de la côte et tend à diminuer vers l’intérieur des terres, les hautes collines et les Apennins », a déclaré M. Ricciolini. « Au cours des 15 dernières années, l’amélioration des connaissances sur la biologie de la mouche de l’olivier et la mise en place d’une vaste base de données agrométéorologique et démographique ont permis de définir un modèle de prévision du risque d’infestation basé sur le climat. »
« Il a montré que, sur notre territoire, les basses températures hivernales constituent un facteur limitant pour cet insecte et que le taux de survie de ses populations en hiver influence les populations de la génération printanière », a-t-il ajouté.
Il est recommandé de surveiller à la fois la dynamique des populations adultes, à partir du premier vol annuel, et la tendance d’infestation des oliviers, à partir du deuxième vol de l’année.
La surveillance des vols doit être effectuée chaque semaine à l’aide de pièges chromotropiques ou à phéromones (un à trois pièges pour une parcelle standard d’un hectare/2,5 acres comptant 280 oliviers) ; la surveillance de l’infestation doit être effectuée chaque semaine par un échantillonnage de 100 olives par parcelle d’oliviers (en considérant une parcelle moyenne d’un hectare/2,5 acres comptant 280 oliviers).
Si l'infestation dépasse le seuil de 5 % (calculé à partir des œufs vivants, des larves de premier et deuxième âges) ou de 10 % (calculé à partir des œufs vivants et des larves de premier âge), il est possible de procéder à l'utilisation des produits larvicides autorisés.
Olives endommagées par la mouche de l'olivier (Service phytosanitaire régional de Toscane).
Dans ce cadre, en s’appuyant sur la connaissance du territoire et sur la gravité des attaques en termes de fréquence et d’intensité, les experts soulignent l’importance de mettre en œuvre une action dissuasive et/ou curative contre les premiers adultes estivaux.
« Il faut tenir compte du fait que certains dispositifs et produits sont plus efficaces dans les grands vergers », a déclaré M. Ricciolini. « D’autres ont tendance à être plus efficaces dans les petites parcelles. »
Les grandes oliveraies (plus de cinq hectares) nécessitent des dispositifs ou des appâts à action « attirer et tuer », qui visent à attirer les adultes mâles et femelles vers une source de nourriture ou de phéromones, puis à les tuer par ingestion (de l’appât empoisonné) ou par contact (avec la surface active du dispositif).
Les pièges à phéromones et à insecticides disponibles sur le marché, ainsi que les pièges artisanaux contenant des appâts protéiques, sont largement utilisés et efficaces ; de plus, l’insecticide naturel, le spinosad, est autorisé dans plusieurs pays.
Dans les petites parcelles, il est recommandé d'utiliser des produits ayant une action répulsive contre les mâles et les femelles et des effets anti-oviposition contre les femelles, tels que le cuivre, le kaolin, d'autres minéraux comme la zéolite et la bentonite, ainsi qu'un composé à base de champignon, Beauveria bassiana. Des recherches sont en cours sur ces deux derniers traitements.
Les producteurs pratiquant l'agriculture intégrée peuvent utiliser, là où cela est autorisé, des insecticides à base de phosmet (organophosphoré), d'acétamipride (néonicotinoïde) et de deltaméthrine (en Italie, cet ester pyréthroïde ne peut être utilisé que dans les pièges).
« Dans tous les cas, l’objectif est d’empêcher la ponte », a déclaré M. Ricciolini. « Dans notre région, cela implique d’agir contre les adultes de la première volée estivale, qui a lieu de fin juin à début juillet. Nous devons considérer comme paramètres critiques les premières captures d’adultes dans les pièges, les tout premiers trous de ponte et le durcissement de la cavité dans le fruit. »
Le Service phytosanitaire régional de Toscane a formulé des recommandations générales finales :
- Il est nécessaire d’identifier la technique de défense (c’est-à-dire le type de produits) que l’on entend utiliser contre la mouche de l’olivier avant le début de la campagne oléicole, afin d’avoir une idée de la période d’intervention, en tenant compte de la tendance météorologique saisonnière ainsi que du développement et de la croissance des olives.
- Le choix de la technique (c'est-à-dire du produit) doit être effectué en tenant compte du risque d'infestation et de perte de production dans la zone où se trouve l'oliveraie. En général, le risque est plus élevé le long de la côte, et plus faible à l'intérieur des terres et en altitude. De plus, il est important de prendre en compte la production attendue : le risque est plus élevé lors d'une année de faible production, et plus faible lors d'une année de forte production.
- Il est important d'estimer, en fonction de la production et des caractéristiques phytosanitaires de l'année, l'ampleur des dégâts et des pertes de production que l'on peut supporter.
- Si, au cours de la campagne, la stratégie adoptée ou le produit utilisé s'avère inefficace, essayez d'intégrer les produits en choisissant ceux qui sont recommandés et autorisés dans la région.
« À partir de la deuxième volée estivale, les interventions préventives peuvent être décidées en tenant compte de la durée d’action du produit utilisé, de l’achèvement du stade préimaginal (c’est-à-dire le stade de développement qui précède immédiatement l’adulte) de l’insecte, des premières captures d’adultes de la génération précédente et des tout premiers trous de ponte de la nouvelle génération », a déclaré Ricciolini.