Coldiretti, le groupe d'intérêt et lobby agricole italien, représentant un million et demi de membres, rapporte que les températures élevées de septembre ont avancé la date de maturation et de récolte des olives dans certains cas d'un mois complet. L'ISAC-CNR (Institut des sciences atmosphériques et du climat du Conseil national de recherches) a enregistré des températures moyennes de 27 ° C (80.6 F), environ 2.6 ° ou près de 5 ° F de plus que la moyenne de la période 1976-2000.
Olio novello, ou la nouvelle huile, a déjà été extraite à certains endroits. On estime que les températures élevées, les deuxièmes plus élevées jamais enregistrées depuis 1800, réduiront la production d'huile d'olive d'environ 10 pour cent. Certaines régions voient jusqu'à 50 pour cent de réduction. La chaleur s'est accompagnée d'une réduction des précipitations, ce qui a également un impact sur la quantité. Du côté positif, la qualité de l'huile est censée être bonne.
Dans le sud, où la plupart de l'huile d'olive italienne est produite, le groupe d'intérêt a déclaré "Dans les zones du Midi (Pouilles, Calabre, Sicile) la situation ressemble aux taches sur un léopard, certaines zones étant plus exposées à la fin des températures élevées de l'été. Les températures élevées ont eu un effet sur la production de vin, ainsi que sur de nombreux autres fruits et légumes.
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