`L'Institut de recherche de La Canée devient le leader du secteur oléicole grec - Olive Oil Times

Un institut de recherche à La Canée émerge en tant que leader du secteur oléicole grec

Septembre 9, 2013
Anna Milionis

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Des journalistes hébergés par l'Institut des oliviers et des plantes subtropicales de La Canée, en Crète, observent le moment de la récolte.

L'Institut de l'olivier et des plantes subtropicales de La Canée, en Crète, est devenu un leader de la recherche et de l'éducation pour le secteur de l'huile d'olive en Grèce.

Au cours des cinq dernières années, l'Institut a obtenu sept fois le financement du Conseil oléicole international (COI), tout en recevant le nombre équivalent de subventions. Ces subventions ont cofinancé des projets techniques et promotionnels, notamment des recherches de pointe, des séminaires et des conférences, invitant des journalistes des principaux pays importateurs en Crète, formant des producteurs et d'autres parties prenantes à améliorer la qualité et à informer les consommateurs sur la valeur nutritionnelle et la culture de l'huile d'olive .

Kostas Chartzoulakis, le directeur de l'institut, est au siège du CIO aujourd'hui, le 9 septembre, en tant qu'orateur principal à un séminaire sur les subventions pour parler de ce qui constitue une demande réussie pour une subvention du CIO et de la manière de soumettre les documents de subvention.

Leur dernier ajout à leur décompte de subventions est un projet appelé "Former les parties prenantes du secteur oléicole dans diverses régions de Grèce sur les pratiques innovantes pour atténuer le changement climatique et répondre aux exigences du marché. »Le projet se déroulera d'octobre 2013 à février 2014 et son objectif est de transférer des pratiques innovantes sur tous les aspects critiques de la production d'huile d'olive aux professionnels et producteurs d'huile d'olive du centre et du nord de la Grèce.

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Chartzoulakis dit qu'il est important de clarifier ce que l'on entend par le terme innovant:

"L'Institut de l'Olivier et des Plantes Subtropicales reconnaît qu'il existe un besoin constant d'éducation et d'information. Produire de l'huile d'olive extra vierge n'est pas la quête en cours. Ce sont plutôt les méthodes de culture et de transformation qui font ressortir les propriétés sensorielles et nutritionnelles particulières des variétés d'huile d'olive grecques.

Nos recherches suggèrent que, en raison des conditions agro-économiques en Grèce, cela ne peut être réalisé que par des pratiques de culture à faibles intrants et respectueuses de l'environnement. Des exemples de telles pratiques comprennent l'utilisation de résidus d'olive (déchets de taille, marc d'olive et déchets d'eau des moulins à huile) comme engrais, l'application de techniques d'irrigation déficitaire et la gestion intégrée des ravageurs et des maladies. On s'attend à une réduction significative de l'empreinte CO2 et en eau de l'huile d'olive produite, tandis que les coûts peuvent être réduits jusqu'à 30 pour cent. »

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Institut des oliviers et des plantes subtropicales à Chania, Crète

Chartzoulakis est également co-éditeur du livre Suivant les empreintes d'olive Culture et culture, folklore et histoire, traditions et usages (2012), une publication conjointe du CIO avec l'Association des institutions de recherche agricole du Proche-Orient et de l'Afrique du Nord (AARINENA) et la Société internationale de science horticole (ISHS), et supervise actuellement sa traduction en grec.

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