Vidéo
Des chercheurs de l'Université de Jaén ont collaboré avec un groupe multidisciplinaire pour cartographier le transcriptome (l'ensemble de toutes les molécules d'ARN produites dans une population de cellules) de l'olivier, une étape qui devrait améliorer l'efficacité et réduire le coût de l'olive. production et transformation.
Les programmes traditionnels de sélection des olives se concentrent sur des traits souhaitables tels qu'une courte période juvénile et des caractéristiques de l'huile, telles que la composition en acides gras et les composés phénoliques qui sont en demande sur le marché. La forme structurelle de l'arbre est également une considération importante, celles adaptées à la récolte mécanique étant les plus recherchées. En comprenant la base moléculaire de ces caractéristiques, le processus peut être optimisé plus facilement qu'avec les méthodes traditionnelles. Cependant, les informations concernant la constitution génétique de l'olive ne sont toujours pas facilement disponibles, malgré les avantages que ces informations confèrent à l'industrie, par conséquent, la nouvelle cartographie a le potentiel de faciliter la croissance et le développement du secteur oléicole.
L'étude, publiée dans la revue DNA Research, se concentre sur la cartographie et l'enregistrement du transcriptome de l'olivier, Olea europaea L, qui est l'un des arbres fruitiers les plus répandus dans le bassin méditerranéen et vital pour l'économie de la région. Le transcriptome est la partie du génome qui contient le plus grand nombre de gènes et fournit ainsi la plus grande quantité d'informations codées dans l'ADN total de la plante. La récente étude s'est concentrée spécifiquement sur le pourcentage 80 de gènes d'olive liés à des domaines utiles aux sélectionneurs, tels que la maturation des fruits, la croissance et le moment où l'arbre commence à produire des fruits.
Le tissu oléicole à divers stades, y compris les fruits, les racines, les feuilles et les graines, est analysé à différents moments du développement pour fournir des informations sur la fonction des gènes à ces différentes phases du développement. Les gènes qui sont utilisés par les cellules dans les différents tissus à différents moments sont analysés pour conduire à l'optimisation du processus de développement de l'arbre et du fruit. Différentes variétés telles que Picual, Arbequina et Lechin de Séville ont été incluses dans les analyses.
On espère que l'étude fournira des informations précieuses aux oléiculteurs et aux sélectionneurs et permettra de développer des projets pour obtenir des variétés nouvelles et améliorées à faible coût et avec une plus grande efficacité que les méthodes existantes. Il peut également servir de dispositif de résolution de problèmes, permettant de meilleures solutions à des problèmes d'élevage spécifiques.
La nouvelle étude fait partie du projet Oleaga, qui a débuté en 2008 dans le but de générer une carte génétique de l'olivier. On espère que les informations obtenues grâce au projet assureront une agriculture plus productive et rentable, ainsi que la production d'huiles de meilleure qualité qui confèrent de plus grands avantages pour la santé.
Plus d'articles sur: oléiculture, recherche d'huile d'olive, la culture de l'olivier
Février 7, 2024
Dans le nord de la Californie, les Bonds cultivent, récoltent et broyent des variétés siciliennes importées pour produire leur huile d'olive extra vierge primée.
Mars 10, 2024
Après deux mauvaises récoltes, les producteurs néo-zélandais anticipent un rebond
La diminution des précipitations en Nouvelle-Zélande a suscité de l'espoir chez les producteurs du pays, mais le temps plus sec a entraîné une autre série de problèmes.
Février 19, 2024
La quatrième génération d'agriculteurs siciliens célèbre les cultivars locaux
Dans le sud-est de la Sicile, les producteurs derrière Vernèra partagent un sens de la responsabilité sociale et de la durabilité environnementale.
Septembre 6, 2023
Un producteur grec primé nourrit la santé des sols et les olives Patrini
Spiridon Anangnostopoulos de Ranis a utilisé son expertise pour créer le substrat de sol idéal pour ses oliviers, faisant ainsi sortir de l'obscurité une variété d'olive locale.
Février 19, 2024
Comment un producteur fait face à des volumes croissants et à une récolte plus courte en France
Dans le sud de la France, le producteur derrière le Mas des Bories gère une récolte abondante et une fenêtre de mouture plus courte.
Septembre 6, 2023
La lutte évolutive de l'Europe contre Xylella Fastidiosa
La détection précoce dans l’ensemble de l’Union européenne reste à l’avant-garde de la lutte contre la bactérie, les responsables ayant bon espoir quant aux nouvelles recherches, méthodes et outils.
Jun. 27, 2023
Un producteur néo-zélandais utilise les niveaux Brix pour déterminer le moment de récolte idéal
Contrairement aux raisins ou à d'autres fruits, Ross Vintiner récolte les olives lorsque le niveau de sucre baisse, ce qui indique que l'huile s'accumule et que la teneur en polyphénols reste élevée.
Août 10, 2023
Les producteurs californiens protègent les olives et les travailleurs dans une chaleur record
Alors que les températures battent des records dans certaines parties de l'État, les producteurs soulignent le besoin d'irrigation et d'heures de travail non conventionnelles.