Fabrication / page 5

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Février 2, 2021

Guide d'histoire et d'innovation un producteur primé en Ombrie

Grâce à une fusion d'influences historiques et de pratiques durables, Castello Monte Vibiano a atteint des objectifs de qualité exceptionnels tout en préservant l'environnement local.

Février 1, 2021

Le traitement pour atténuer l'impact de Xylella Fastidiosa est prometteur en Italie

Les chercheurs ont découvert qu'un bio-complexe récemment breveté tuait les bactéries de trois souches de Xylella dans les arbres infectés, tout en augmentant leur résistance à la maladie.

Janvier 21, 2021

Les chercheurs développent une méthode pour récupérer le sucre dans les noyaux d'olive

La haute qualité de la matière première, principalement du glucose, permet son utilisation dans des applications alimentaires et pharmaceutiques.

Décembre 28, 2020

Un agriculteur californien apprend à s'adapter au changement constant

Les défis créés par la pandémie et le changement climatique ont incité un producteur primé à suivre le courant.

Décembre 23, 2020

Rebond de la production en France face aux défis climatiques

Le gel, la grêle et les pluies torrentielles ont freiné la récolte d'olives 2020 en France. Ce sera toujours mieux que l'an dernier et les producteurs rapportent que la qualité est toujours aussi bonne.

Décembre 22, 2020

Les producteurs grecs s'adaptent à des récoltes difficiles

Les producteurs grecs ont fait preuve d'ingéniosité pour relever les défis exceptionnels de la récolte 2020, soutenus par leur connaissance de l'industrie et de leurs clients.

Décembre 21, 2020

Sur les rives du lac de Garde, des bénévoles récoltent des arbres abandonnés pour la charité

Les volontaires de Toscolano Maderno démontrent la valeur économique et sociale des oliviers abandonnés.

Décembre 18, 2020

La culture moderne de l'olivier commence à dépasser les méthodes traditionnelles

Alors que la majorité des olive oil proLa production provient toujours des producteurs traditionnels de la Méditerranée, les nouvelles exploitations se concentrent sur des vergers plus efficaces et connaissent une croissance régulière de la production.

Décembre 18, 2020

Global Olive Oil Production plonge au plus bas depuis quatre ans

La Tunisie, l'Italie, le Portugal et l'Algérie ont connu les baisses de production les plus importantes. La baisse des rendements dans une grande partie du monde a été partiellement compensée par une récolte exceptionnelle en Espagne et une bonne année au Maroc.

Décembre 18, 2020

Le rendement californien sera inférieur aux prévisions

Le climat et Covid-19 ont compliqué la récolte pour de nombreux producteurs alors qu'ils entraient dans une année morte, mais la qualité serait plus élevée que jamais.

Décembre 16, 2020

L'Europe lance une base de données complète d'indications géographiques

La nouvelle plate-forme, GIView, contient des informations sur chaque indication géographique en Europe.

Décembre 15, 2020

Des scientifiques espagnols identifient les gènes de l'olivier résistants aux agents pathogènes communs

Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.

Décembre 14, 2020

La pandémie et les extrêmes météorologiques aggravent une année morte en Turquie

Le mauvais temps printanier et les défis logistiques ont rendu encore pire ce qui devait être une année difficile.

Décembre 4, 2020

italien Olive Oil Proréduction de près d'un tiers cette année, les prévisions suggèrent

Les baisses de rendement les plus importantes ont été signalées dans le sud, tandis que le nord et le centre de l'Italie ont enregistré des augmentations.

Décembre 1, 2020

Les producteurs transforment les olives d'arbres monumentaux en médicaments en Crète

En plus de produire de l'huile d'olive extra vierge primée à partir de leurs arbres centenaires, Eftihis Androulakis et Michalis Marakas font une percée dans le secteur des compléments alimentaires. Leurs huiles d'olive à haute teneur phénolique sont prescrites par des médecins en Belgique.

23 novembre 2020

Une nouvelle technologie de production améliore la qualité de l'huile d'olive

Les tests montrent que les technologies d'extraction assistée par vide poussé augmentent les polyphénols et les composés moins volatils dans les huiles d'olive extra vierge. D'autres tests sont nécessaires pour comprendre leur impact sur les rendements.

18 novembre 2020

Deuxième vague de récolte des paniers Covid en Grèce

Un verrouillage nouvellement imposé a paralysé la Grèce et créé un cauchemar logistique pour les oléiculteurs. Certains experts en santé estiment que le début de la récolte est en partie responsable de la propagation du virus.

17 novembre 2020

Le Portugal projette des exportations record

Les exportations devraient atteindre 600 millions d'euros - une confirmation forte du rôle croissant des olive oil prodans l'économie nationale.

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