` La «bête de l'Est» affectera-t-elle les oliveraies? - Olive Oil Times

La "Bête de l'Est" affectera-t-elle les oliveraies?

Mars 5, 2018
Ylenia Granitto

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Au cours des derniers jours, plusieurs pays européens ont été frappés par une extraordinaire vague de froid qui a abaissé les températures sous le point de congélation. Des villes comme Rome et Naples étaient couvertes de neige et, alors que les autorités et la protection civile géraient l'événement spécial avec les précautions nécessaires, beaucoup en profitèrent pour faire une pause et mener des combats de boules de neige dans un paysage inhabituel.

Les producteurs qui avaient déjà taillé doivent se méfier, car le froid intense de ces derniers jours n'a pas été propice à l'élagage des plaies, notamment dans le cas des opérations de réforme.- Nicolangelo Marsicani

Le front météorologique a également appelé »Bête d'Orient », en Italie a été surnommé »Burian, "du mot russe Bourane (буран), qui est le nom du flux d'air glaciaire originaire de la région de Sibérie qui a provoqué la vague de froid. Beaucoup voient l'événement météorologique extrême comme une conséquence de changement climatique, mais parmi les météorologues, la plupart considèrent cela comme une éventualité ordinaire.

Photo de Giuseppe Palestini

"Cette vague de froid fait partie d'une série d'événements cycliques normaux qui se produisent pendant l'hiver », a déclaré Massimiliano Morucci, météorologue italien spécialisé dans les prévisions à moyen et long terme. "Ce type de vague de froid survient tous les 8 ou 10 ans, parfois tous les 6 ans. Cette fois, le Burian a frappé l'Italie et d'autres pays d'Europe centrale et méridionale plus intensément que d'habitude car il a atteint des températures très basses au niveau de la Russie européenne », a expliqué Morucci.

"À mon avis, nous ne pouvons pas définir cet événement particulier comme une conséquence du changement climatique. Dans tous les cas, nous ne pouvons toujours pas déterminer si le changement climatique nous conduit à une variation météorologique aussi importante. »En substance, ce qui s'est passé aurait été causé par un flux plus froid, en raison d'une dépression sibérienne normale qui se produit toujours pendant cette période, mais maintenant allait bien au-delà des latitudes classiques.

Coldiretti, dans une évaluation préliminaire des dommages causés par le gel à l'agriculture en Italie, a signalé des pertes dans des cultures telles que la laitue, le chou, la chicorée, le brocoli, la pomme de terre et l'artichaut, ainsi que des perturbations indirectes causées par des restrictions de circulation qui entravent les livraisons.

Photo de Giuseppe Biondino

Les agriculteurs sont préoccupés par les plantes fruitières comme les abricotiers, les cerisiers, les pêchers et les poiriers car dans certaines régions, les bourgeons sont déjà développés et ceux-ci sont particulièrement sensibles au froid. Le beau temps des semaines précédentes avait, en fait, stimulé la croissance végétative dans plusieurs régions et des températures maintenant prolongées en dessous de zéro sont considérées comme une menace pour les cultures.

Au début de l'année dernière, les pays méditerranéens ont été touchés par une baisse de température similaire qui a d'abord suscité des s'est avéré avoir effets bénéfiques sur les oliviers.

Il convient de rappeler que le froid peut affecter le bois d'olivier si les températures minimales descendent en dessous de -7 ° C (19.4 ° F) pendant 8 à 10 jours, et que de graves dommages peuvent être causés à la canopée et au tronc s'ils tombent en dessous - 10 / -12 ° C (14 / 10.4 ° F) en quelques heures.

L'espoir est que, cette année encore, les basses températures peuvent apporter principalement des avantages au travail des oléiculteurs, les aidant à réduire mouche des fruits population et contenant des maladies fongiques.

"Cette vague de mauvais temps ne semble pas avoir endommagé les oliviers de notre région », a observé Nicolangelo Marsicani, qui produit un huile d'olive extra vierge primée à Sicilì, au coeur du Cilento, Vallo di Diano et Alburni National Park. "Ici, les oliviers étaient encore en repos végétatif et les basses températures ont sûrement contribué à contenir l'apparition des ravageurs. »



Il existe de nombreuses variables, mais nous pouvons dire que des complications pourraient survenir si et où la croissance végétative des oliviers, avant le repos hivernal, était déjà active. Dans ce cas, des dommages seront bientôt visibles, car des liquides comme l'eau et la lymphe peuvent geler s'ils sont exposés à des températures basses pendant trop longtemps.

"Les producteurs qui avaient déjà taillé doivent se méfier, car le froid intense de ces derniers jours n'était pas si favorable aux blessures de taille, en particulier dans le cas des opérations de réforme », a ajouté notre agriculteur. "Quoi qu'il en soit, nous devons attendre quelques semaines pour voir si les plantes ont été endommagées. »

À l'heure actuelle, certains agriculteurs ont signalé des blessures telles que des bris de branches sur de jeunes plants, qui sont délicats et non préparés à supporter le poids de la neige, mais aussi sur des oliviers plus robustes. En fait, trop de neige peut surcharger les branches secondaires et provoquer des fractures qui, en plus de la perte immédiate, pourraient faciliter la pénétration des bactéries du nœud d'olive dans les variétés plus sensibles, a noté Marsicani.

Du côté positif, en ce qui concerne la neige, l'expansion de l'eau lors du gel s'avère utile car elle provoque des microfissures dans le sol tout comme un labour naturel. De plus, si le gel dure plusieurs jours, cela fournira une bonne réserve d'eau, extrêmement utile contre La chaleur de l'été.

Les experts nous rappellent que les opérations dans les oliveraies doivent être suspendues jusqu'à ce que le sol et la végétation soient à nouveau secs et prêts à recevoir les pratiques appropriées.





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