Le rendement est incertain, la qualité est bonne en Espagne

Les niveaux de production de l'Espagne semblaient prometteurs jusqu'à ce que la nature lance quelques boules courbes.

Hannah Howard pour Olive Oil Times
Décembre 18, 2018
Par Alexis Kerner
Hannah Howard pour Olive Oil Times

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Cette année, les niveaux de production de l'Espagne ont semblé très prometteurs et même si l'Association des jeunes agriculteurs de Jaén (ASAJA-Jaén) a établi ses estimations de production comme l'un des meilleurs mois de première récolte en six ans, la nature a jeté quelques balles courbes.

De nombreux producteurs espagnols ont été confrontés à la fois à une récolte retardée, peut-être due au changement climatique, et à des pluies persistantes qui ont entravé la récolte.

Lola Sagra, de Nobleza del Sur, a déclaré qu'elle n'était pas disposée à prendre le risque de réduire sa qualité à cause de la pluie. Ce NYIOOC La productrice primée a choisi d'embaucher plus que ses employés habituels pour venir récolter rapidement entre les nuages ​​de pluie. Cela a augmenté ses coûts de production, mais elle est ravie de son résultat.

Les producteurs andalous semblent convenir que le rendement global en huile de toutes les variétés d'olives a été inférieur et que la pluie a rendu la récolte et la production difficiles.

Un plus petit nombre d'agriculteurs ont connu quelques revers mineurs avec des tempêtes de grêle isolées et la mouche de l'olivier. Cependant, à ce stade, on entend surtout la fierté de la qualité que les meuniers ont réussi à atteindre.

Il ne fait aucun doute que les producteurs espagnols s'en sortiront et offriront une autre bonne année de production, même si les estimations sont encore difficiles à déterminer même à ce stade de la saison des récoltes en raison du démarrage tardif.

Dans son rapport de septembre, le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) a estimé la production de 1,598,951 tonnes, en hausse par rapport à la production de l'an dernier de 30.7% pour cent.

Selon le conseiller du MAPA, l'Andalousie devrait produire 1,339,712 6,443,315 39.9 tonnes d'huile d'olive, à partir de - - - tonnes d'olives. Il s'agit d'une augmentation de - pour cent par rapport à la récolte de l'an dernier.

Jaén, la centrale andalouse, a une prévision de huile de 685,000 tonnes, une augmentation de 74.9 pour cent.

Cordoue, Séville et Grenade sont également des acteurs majeurs produisant respectivement des tonnes d'huile d'olive 280,000, 114,198 et 142,712.

L'augmentation globale attendue de l'huile d'olive est due à des conditions favorables avant la récolte et à la plantation de nouveaux oliviers. Cette année, l'Espagne a connu un été très doux, permettant à de nombreux oliviers de se remettre des années précédentes de fortes chaleurs.

Bien que la plupart des provinces signalent une augmentation attendue, certaines régions pourraient connaître des baisses de production, en particulier dans les régions de Castilla y León (-46.4 pour cent) et Valence (-39.3 pour cent).





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