Profils de producteurs / page 11
4 novembre 2016
Pour ce maître Miller, 'Tout est dans le métier'
Pablo Voitzuk, meunier de Pacific Sun Farms, affirme que la magie de l'huile d'olive extra vierge de qualité réside dans sa façonnage.
Octobre 27, 2016
New York Win ouvre les portes du producteur sicilien
Russo-Tiesi de Bono USA a déclaré que son NYIOOC les récompenses ont ouvert son entreprise à de nouveaux horizons, tout en "sautant une étape complète dans le processus de vente".
Octobre 26, 2016
Les détenus des prisons proches de Florence apprennent auprès d'un producteur primé
Le producteur de la marque primée Laudemio enseigne l'art de fabriquer de la grande huile d'olive aux détenus purgeant une peine de prison dans l'établissement pénitentiaire de Sollicciano, dans la banlieue de Florence.
Octobre 5, 2016 Profils de producteurs
Un producteur d'huile d'olive primé pense que le contrôle des mauvaises herbes est pour les oiseaux
Août 16, 2016 Europe
Les agriculteurs italiens sont optimistes à l'approche de la saison des récoltes
Jun. 22, 2016 Variétés d'olives
Farmer produit une EVOO à partir de variétés d'olives sauvées et récemment découvertes
Jun. 1, 2016 Europe
Certaines des meilleures huiles d'olive sont fabriquées en Croatie
10 novembre 2015
Passer du temps dans la dernière prison d'une île italienne signifie fabriquer de l'huile d'olive
Les détenus de Gorgona extraient leur propre huile d'une variété d'olive unique à leur île-prison.
Octobre 22, 2015
Culture héroïque sur le lac de Côme
La récolte des olives sur les collines escarpées autour du lac de Côme est un défi pour Olio Gaiatto. Le paysage est une récompense pour le dur labeur, l’autre est l’huile d’olive.
Août 31, 2015
La vision à long terme de Gregg Kelley: «La qualité entraîne une consommation»
D'un million à 2 millions de dollars 80, d'un magasin à 20,000, Gregg Kelley a amené le California Olive Ranch à devenir le plus grand producteur américain d'huile d'olive. Et il commence tout juste.
Août 31, 2015
Restaurer la dignité des terres de la mafia
Un groupe est constitué de terres agricoles qui appartenaient autrefois au crime organisé pour produire de l’huile d’olive biologique dédiée aux jeunes victimes d’une voiture piégée destinée à un juge.
Août 25, 2015
Evo3 soutient des projets de reboisement en Afrique
Stratis Camatsos se concentre sur la production d'huile d'olive biologique extra vierge de haute qualité et les projets environnementaux avec sa nouvelle marque, evo3.
Août 24, 2015
À Dievole, Vierge Extra sans frontières
En Toscane, l’huileier Marco Scanu dirige un projet ambitieux sur le domaine de Dievole, récemment racheté par un magnat sud-américain.
Août 11, 2015
Chez Frantoio Franci, la passion court dans la famille
Frantoio Franci est une ferme familiale réputée dont les atouts principaux sont la passion et le travail dévoué sur le terrain.
Juillet 20, 2015
La famille Muraglia, têtue par choix
Savino Muraglia a transformé l'ancienne ferme familiale en une entreprise moderne et innovante.
Jun. 8, 2015
Upstart Albea Blanca frappe l'or
La première année, Albea Blanca a réussi à produire quatre des meilleures huiles d'olive du monde.
Jun. 1, 2015
Les agriculteurs biologiques prudemment optimistes
Les producteurs italiens d’huile d’olive biologique affirment espérer que les douloureuses leçons apprises et le cycle de la nature conduiront à une meilleure récolte.
Mai. 26, 2015
De France, une huile d'olive au yuzu
Mauro Colagreco et Karim Djekhar ont mis au point une huile d'olive à base de yuzu.
Mai. 12, 2015
Nouveaux visages parmi les vieux arbres d'une coopérative primée de Buccheri
Deux fils des fondateurs de la coopérative Agrestis à Buccheri apportent une nouvelle énergie à la maison de certaines des meilleures huiles d'olive du monde.
Mars 31, 2015
Nan McEvoy, pionnière de l'huile d'olive en Californie
Quand quelqu'un a dit à Nan Tucker McEvoy que quelque chose serait difficile ou qu'il était tout simplement impossible de le faire, elle avait le chic pour sortir et leur prouver qu'ils avaient tort.
Décembre 15, 2014
Les secrets de la cuisine de Planeta
Les producteurs de vin et d’huile siciliens ont abandonné leurs recettes familiales.
Décembre 8, 2014
Notes de voyage: Magnifique Siurana
Le Priorat est ce que je ne peux que décrire comme la partie la plus intense de Siurana sur le plan visuel, et ici je dois essayer de réduire mon hyperbole. Je doute que je vais réussir.
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