Les gâteaux à l'huile d'olive sont parmi les gâteaux les plus faciles et les plus agréables à préparer à la maison. Ils nécessitent moins de travail parce que vous ne craignez pas de crémer le beurre et le sucre ensemble, et ils ont tendance à rester humides plus longtemps que leurs cousins chargés de produits laitiers. J'aime utiliser des huiles d'olive délicates et moins épicées lors de la cuisson. Ils ajoutent juste un soupçon de saveur d'olive qui joue parfaitement avec les ingrédients sucrés de ce gâteau. Avec juste un soupçon d'olive et un soupçon de citron dans l'éponge compensés par les délicieux éclats d'orange confits sur le dessus, ce gâteau est le régal parfait du dimanche après-midi.
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portions40
minutes40
minutesCe gâteau à l'huile d'olive léger et citronné est le régal parfait de l'après-midi d'été. Une éponge légère parfumée au citron, surmontée d'une riche crème au beurre au mascarpone et d'un zeste d'orange confite électrisant, ce gâteau deviendra certainement un aliment de base de la maison!
4 oz Huile d'olive extra vierge
3 tasse de sucre
2 ea Gros oeufs
1 cc Jus de citron
1 cs Zeste de citron
1 tasse de lait entier
1 1/2 tasses Farine tout usage
1 cc Levure
1 cc de sel
4 oz Mascarpone
4 oz de beurre doux
2 tasses Sucre en poudre
1 ea Orange
1 tasse de sucre
1 tasse L'eau
1 tasse Sucre (pour mélanger le zeste fini)
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