Faire votre propre mayonnaise est facile et vous permet de mieux contrôler la qualité des ingrédients. Tout est réuni dans le robot culinaire (nettoyage minimal, hourra!).
2
tasses15
minutesCette recette nécessite une tasse pleine de votre huile d'olive extra vierge préférée. Toute huile d'olive extra vierge de haute qualité délicat à intensité moyenne travaillerait. Conservez votre mayonnaise maison au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
1unitéjaune d'œuf
1cuillère à caféle jus de citron
1cuillère à cafévinaigre de vin blanc
1 cuillère à cafémoutarde de Dijon
1/4cuillère à cafésel
1 pincéepoivre noir concassé
1tassehuile d'olive extra vierge délicate à moyenne intensité
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