Traduit, Pão de Deus signifie Pain de Dieu. Et, bien que ces rouleaux soient une découverte quotidienne dans tout le Portugal, ils ont une importance extraordinaire pendant la Toussaint. Y compris une coutume où les enfants du quartier font du porte-à-porte, demandant des bonbons et des bonbons (semblable à l'Halloween nord-américain) en échange de chansons ou de poésie.
10
portions1
heure40
minutesLa pâte peut être préparée à l'avance, portionnée et réfrigérée. Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez simplement les petits pains pâteux du réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante pendant environ une heure. Ensuite, procédez au brossage des œufs et à la garniture à la noix de coco.
1/3tasseeau chaude (du robinet)
1cuillerée à soupelevure sèche active
1 cuillerée à soupesucre en poudre
1/2 tasselait entier
2chacundes œufs
3tablesponshuile d'olive extra vierge d'intensité douce à moyenne (plus 1 cuillère à soupe, supplémentaire)
1cuillerée à souperhum brun
1cuillère à caféd'extrait de vanille
1/4tassesucre en poudre
3 1/2tassesfarine tout usage
2chacundes œufs
2tassesnoix de coco râpée, non sucrée
1/2tassesucre en poudre
1chacunœuf, battu et combiné avec 2 cuillères à café d'eau pour le lavage des œufs
2cuillères à soupe(ou plus) sucre en poudre
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