Oliveraies en Crète

Le premier concours crétois d’huile d’olive a eu lieu dans le laboratoire d’évaluation organoleptique de l’Union des coopératives agricoles de Réthymnon, Crète, Grèce, en mars 21-22, 2015. Ce concours, qui a réussi à attirer beaucoup plus de participants que prévu, visait à promouvoir les marques d’huile d’olive crétoise de haute qualité et les caractéristiques organoleptiques spéciales des meilleures huiles d’olive crétoises, à améliorer leur position sur les marchés local et mondial et qualité globale des huiles crétoises en développant l'expertise des participants.

Le gouverneur de Crète, Stavros Arnaoutakis, a remis le prix Golden ELEA à Georgios Valirakis de Kardiafood à Rethymno pour son Kardiafood Extra Virgin L'huile d'olive (EVOO), la seule huile d'olives de Tsounati à figurer dans le top dix de cette compétition. Le gouverneur a remis le prix Silver ELEA à Emmanouil Karpadakis de Terra Creta à La Canée pour Terra Creta Estate AOP Kolymvari EVOO, issu des olives Koroneiki (également à l'origine de l'huile des autres lauréats). Terra Creta a également reçu le Bronze ELEA Award pour le Terra Creta Platinium 0.2 EVOO.

L'excellence du reste des dix meilleures huiles d'olive à la compétition, toutes issues d'olives Koroneiki, a également été reconnue, puisqu'elles ont été classées dans cet ordre: 4. Crete Gold AOP Kolymvari EVOO de Kreta Food Ltd. à La Canée; 5. Minoan Elea EVOO de Minoan Elea à Héraklion; 6. Sitia 0.3 EVOO de Nikolaos Ailamanakis à Sitia; 7. Apollonia AOP Kolymvari EVOO d'Apollonia Cretan Products à La Canée; 8. Vienne EVOO de la coopérative de Viannos à Héraklion; 9. Kardia EVOO de Kardiafood à Rethymno; 10. Mitrera EVOO de Gaia Minoenne PC à Heraklion. Certains des participants à la compétition participeront également au concours international de l'huile d'olive à New York le mois prochain, ainsi que jusqu'à des huiles d'olive 700 en provenance de pays 25.

Emmanouil Karpadakis de Terra Creta, Georgios Valirakis de Kardiafood, le gouverneur de la Crète, Stavros Arnautakis, et la coordinatrice de la compétition, Eleftheria Germanaki

Soixante-neuf échantillons standardisés des principales entreprises d'embouteillage crétoises ont été fournis pour la saison 2014-15. Ces échantillons ont été évalués par un panel de dix juges, chimistes, agronomes et ingénieurs chimistes de Crète expérimentés, membres de groupes accrédités ayant servi de juges à des compétitions nationales et internationales d'huile d'olive.

Les échantillons ont été évalués en fonction de la qualité de leurs caractéristiques organoleptiques, en utilisant les mêmes critères que le concours Mario Solinas organisé par le Conseil oléicole international (COI). Le jury était composé de la représentante de la Grèce auprès du CIO, Effie Christopoulou, chimiste réputée pour son contrôle des panels et son instructeur, reconnue par le CIO pour son expertise des tests chimiques et organoleptiques.

Le responsable de la coordination du concours, Eleftheria Germanaki, expert distingué dans le domaine de l'huile d'olive et directeur du laboratoire de l'Union des coopératives agricoles de Réthymnon, a souligné qu'il importait que les producteurs et les embouteilleurs élargissent leurs connaissances afin d'améliorer encore la qualité de leur produit final, mis en bouteille. et l'huile d'olive de marque - une amélioration facilitée par les interactions entre juges et participants le week-end dernier.

La Crète produit environ 100,000 tonnes de high-quality olive oil Koroneiki, la variété la plus répandue dans l’île, et le Tsounati, qui est cultivé à plus haute altitude en Crète. La plupart des huiles d’olive soumises au concours étaient soit du Koroneiki monovarietal, soit du Tsounati monovarietal.

Mme Germanaki et les autres organisateurs du concours espèrent que le concours d'huile d'olive de Crète aidera les Grecs et le reste du monde à reconnaître la valeur des qualités uniques de l'huile d'olive de Crète, de sorte qu'une plus grande partie de cette huile sera embouteillée et marquée à la marque. l'île pour l'exportation, plutôt que d'être vendue en vrac à un prix moins cher et mélangée à diverses huiles qui dissimulent ses qualités supérieures.

Aujourd’hui, l’économie grecque a besoin du genre de dynamisme que pourrait apporter la reconnaissance de la valeur de ses propres marques d’huile d’olive, y compris l’huile embouteillée ici en Crète. Le concours crétois d’huile d’olive vise à souligner l’importance de la qualité et du marketing en Crète et, plus largement, en Grèce, afin que les huiles d’olive grecques puissent commencer à obtenir la reconnaissance qu’elles méritent.

Ce concours était remarquable pour la manière dont de nombreuses organisations travaillant dans le secteur de l'huile d'olive de Crète ont collaboré avec le Partenariat agroalimentaire de Crète et la région de Crète, à savoir l'Association des municipalités d'olive de Crète (SEDYK), le réseau de l'huile d'olive de Crète. , l'Association des exportateurs de Crète (SEK), le laboratoire d'évaluation organoleptique de l'Union des coopératives agricoles de Réthymnon, l'Association des producteurs d'étiquetage de l'huile d'olive de Crète (SYTEK), et l'Institut des oliviers et des plantes subtropicales de La Canée était tous les sponsors de la compétition.

Si elle se poursuivait, une telle coopération entre différentes organisations pourrait contribuer à améliorer la position de l'huile d'olive grecque sur le marché mondial, où elle pourrait jouer un rôle beaucoup plus important dans l'adoption du régime méditerranéen (ou crétois) par diverses populations.



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