L'énorme foire espagnole de l'huile d'olive, Expoliva, espère attirer à nouveau plus de viseurs 40,000 cette année, malgré les prix disproportionnés et le moral bas qui tourmentent les producteurs d'huile d'olive du pays.
La 15th Salon international de l'huile d'olive et des industries connexes - qui prétend être le plus grand du monde dans le secteur - se déroulera du 11 au 14 mai dans la capitale de la production d'huile d'olive, Jaén, dans le sud de l'Espagne.
Plus de 300 entreprises - au moins 20 d'autres pays, dont l'Argentine, l'Allemagne, l'Italie, le Portugal, les États-Unis et la Tunisie - se sont déjà inscrites comme exposants. Luis Carlos García, président des foires de Jaén, reconnaît que les problèmes qui assaillent l'industrie ont vu "certaines entreprises qui ont exposé au cours des dernières années se retirent, mais certaines nouvelles ont manifesté leur intérêt. »
Environ 45,000 1,000 personnes - 2009 30,000 de l'extérieur de l'Espagne - se sont inscrites à la dernière Expoliva. Tenu en 90, il s'étendait sur 15 - mètres carrés répartis sur quatre pavillons. Les organisateurs affirment avoir déjà atteint plus de -% d'occupation cette année et, grâce à dix nouveaux participants étrangers, une augmentation de -% du nombre de stands internationaux.
Parmi ces nouveaux exposants se trouve North American Agro-Investments, qui fournit des conseils aux investisseurs dans le secteur américain de l'huile d'olive. Son président, Xavier Marques, a déclaré à Expoliva que l'objectif de l'entreprise était d'encourager les entreprises espagnoles à se diversifier en investissant dans des oliveraies aux États-Unis, "le deuxième plus grand marché de consommation d'huile d'olive. »
Expoliva comprend en fait trois événements en un: une exposition d'huile d'olive extra vierge, un symposium scientifique et technologique de premier plan, et le salon, qui comprend lui-même un salon des machines couvrant toutes les facettes de la chaîne de production d'huile d'olive et des promotions gastronomiques.
Groupe Pieralisi, qui participe à Expoliva depuis sa première édition, montrera dans son stand une représentation de sa nouvelle centrifugeuse verticale sans eau.
Les pré-sélections de gastronomie mettront en évidence le rôle de l'huile d'olive dans le régime méditerranéen, qui était l'année dernière inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Des produits gastronomiques locaux seront également mis en valeur sous la bannière »Sabores de Jaén '(Les saveurs de Jaén).
Les organisateurs soulignent que l'exposition est également destinée à être un lieu pour faire des affaires sérieuses. Cette année, pour aider à rassembler acheteurs et vendeurs, les participants peuvent demander un rendez-vous avec un exposant d'intérêt simplement en remplissant un formulaire sur le site de l'exposition.
Les thèmes clés d'Expoliva 2011 seront les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive, les problèmes environnementaux et les meilleures pratiques pour le secteur.
Concours d'huile d'olive extra vierge (Salón del Aceite de Oliva)
Environ 140 EVOO, répartis sur cinq continents, ont participé à ce concours, qui a été lancé il y a seulement quelques années en reconnaissance du rôle de plus en plus important de l'huile de première qualité sur le marché d'exportation espagnol. Des premier et deuxième prix seront décernés pendant le salon dans chacune des trois catégories suivantes: huiles vertes fruitées amères / piquantes, moyennes vertes fruitées amères / piquantes et fruitées mûres / douces.
Symposium sur la science et la technologie
Un nombre record de sous-résolutions - 166 - a été reçu pour les cinq forums de cette année:
Environment: développement durable recouvrant, mécanisme de méchanisation, méthodes de production (production traditionnelle, intensive et superintensive) et changement climatique.
Industrie, technologie et qualité: nouvelles technologies pour le traitement de l'huile d'olive, la conservation de la qualité, la biomasse et les biocarburants, l'automatisation des procédés et l'optimisation, etc.
Économique et social: stratégies de commercialisation, commerce international, gestion des affaires, économie fondée sur le savoir.
Nourriture et santé: nouvelles preuves des bienfaits pour la santé de l'huile d'olive et des qualités gastro-nomiques, et des appliÂcations récentes en cosmétique.
Culture de l'huile d'olive: présentation de la cuisine à l'huile d'olive et comment représenter les modes de vie associés dans les musées et autres décors.
Garcia a déclaré qu'en plus d'être un lieu important pour faire des affaires, l'un des rôles fondamentaux d'Expoliva était de promouvoir l'innovation et la recherche dans l'industrie de l'huile d'olive.
Sources:
Expoliva Salon international de l'huile d'olive et des industries connexes
20minutos.es
Plus d'articles sur: Diputación de Jaén, concours d'huile d'olive, expositions d'huile d'olive
Septembre 18, 2023
Les vols d'huile d'olive augmentent dans les moulins et les supermarchés à travers l'Espagne
La hausse des prix et l'augmentation de l'activité criminelle organisée sont à l'origine de l'augmentation des vols, ont indiqué les responsables.
Mai. 10, 2023
Au Portugal, une saison difficile se termine avec une détermination plus forte
Un vétéran de l'industrie qualifie la récolte 2022 au Portugal de tempête parfaite. Pourtant, un engagement commun envers la qualité reste inébranlable.
Octobre 26, 2023
L’Estrémadure contrecarre la tendance des récoltes inférieures à la moyenne en Espagne
Une augmentation constante du nombre d'oliveraies intensives dans la région peut expliquer l'augmentation de la production.
Février 20, 2024
Les îles Baléares renforcent les restrictions alors que Xylella se propage à Majorque
La souche de Xylella fastidiosa responsable du syndrome de déclin rapide de l'olivier a été identifiée dans d'autres plantes de Majorque.
Décembre 11, 2023
Une ferme biologique de Jaén ouvre la voie à la vente de crédits carbone
O.Live génère environ 4.5 crédits carbone par hectare à partir de ses 1,000 - hectares de bosquets biologiques, établissant ainsi un modèle permettant aux producteurs d'augmenter leurs revenus.
Avril 27, 2023
Une année record pour les producteurs en Turquie
Après être devenus le deuxième plus grand pays producteur au monde, les producteurs turcs ont également amélioré leur qualité.
Décembre 4, 2023
Comment la fourmi ibérique peut aider à lutter contre les ravageurs dans les oliveraies
Les chercheurs ont découvert que les fourmis ibériques se nourrissent naturellement des larves de la teigne de l’olivier dans les oliveraies sans perturber le reste de l’écosystème.
Mai. 1, 2023
Les producteurs toscans gèrent des récoltes difficiles pour obtenir des résultats exceptionnels
Les producteurs de la célèbre région centrale de l'Italie ont déclaré que la durabilité était la clé du succès lors de la production d'huile d'olive extra vierge, même en période de sécheresse.