Medmag, Tunisie a organisé une première oliveraie internationale et exposition d'huile d'olive à Sousse, Tunisie de février 20 à février 23.
L'organisateur, Samir Ghani, a déclaré que le but de l'exposition était de mettre en avant et de promouvoir la qualité de l'huile d'olive tunisienne à l'international.
Outre l'huile d'olive de Tunisie, les représentants de l'huile d'olive, 60 au total, venaient d'Espagne, du Maroc, d'Algérie, de Libye, d'Italie, de France, de Turquie et de Grèce. Différents équipements de laboratoire utilisés pour les analyses et la production, de la cueillette des olives au stockage, étaient également exposés.
Selon Chokri Chouikh, directeur de la Foire internationale, cette première rencontre permettra de développer un dialogue commercial entre producteurs et fournisseurs ainsi qu'un échange de technologie entre les représentants.
L'exposition a été organisée avec la collaboration du Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), l'Institut de l'Olivier, le Conseil Oléicole International, l'Office National de l'Huile, l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles , l'Institut de Recherches pour le Développement et l'Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Centre de la Biotechnologie, à Sfax.
Un symposium scientifique a été organisé à Monastier, Tunisie en même temps sur le thème »techniques modernes de production d'olives et d'huile d'olive. »
A l'issue du colloque, un concours pour choisir les meilleures variétés d'huile d'olive parmi 12 producteurs tunisiens a été organisé, ainsi qu'un atelier pour les Tunisiens sur l'évaluation sensorielle de l'huile d'olive.
Plus d'articles sur: expositions d'huile d'olive, concours d'huile d'olive
Mars 14, 2024
World Olive Oil Competition Mises à jour en direct 2024
Le concours de qualité de l'huile d'olive le plus prestigieux au monde révèle les lauréats de la division Hémisphère Nord. Nous suivons les résultats en direct.
Mai. 1, 2023
Les producteurs toscans gèrent des récoltes difficiles pour obtenir des résultats exceptionnels
Les producteurs de la célèbre région centrale de l'Italie ont déclaré que la durabilité était la clé du succès lors de la production d'huile d'olive extra vierge, même en période de sécheresse.
Avril 27, 2023
La qualité des producteurs du centre de l'Italie brille après une récolte difficile
Le climat n'a pas facilité la tâche des oléiculteurs du Latium, de l'Ombrie ou des Abruzzes. Pourtant, les producteurs ont élaboré des huiles d'olive extra vierge primées en mettant l'accent sur les variétés locales.
Mars 19, 2024
Les producteurs croates attendent les résultats du concours
Les défenseurs de l'industrie et les producteurs voient NYIOOC comme moyen de mettre en valeur la qualité de la Croatie et de lutter contre la falsification et la fraude.
Mai. 9, 2023
L'accent mis sur la qualité est synonyme de succès pour les producteurs en France
Malgré une forte baisse de production due à la sécheresse prolongée en Europe, le nombre d'engagements français au Concours Mondial a progressivement augmenté au fil des années.
Juillet 11, 2023
Une qualité toujours plus élevée récompensée au huitième EVO IOOC Italie en Calabre
Les producteurs d'Italie et du Brésil ont reçu les plus hautes distinctions lors des huit EVO IOOC Italie. Les juges ont convenu que la qualité s'améliorait.
Mai. 18, 2023
Triomphe des producteurs du nord de l'Italie enracinés dans un lien profond avec la terre
Les agriculteurs de cinq régions du nord de l'Italie ont surmonté la sécheresse pour obtenir une autre année de production d'huile d'olive extra vierge de haute qualité.
9 novembre 2023
Une finition primée pour une récolte fructueuse dans le cône sud
Après des récoltes exceptionnelles au Chili, en Argentine et en Uruguay, les producteurs ont démontré leur qualité en remportant 14 prix au plus grand concours de qualité de l'huile d'olive au monde.