Plus de 2,000 a participé à Il Gioco del Piacere (le jeu de plaisir) le 7 juinth, l'événement Slow Food qui, depuis sept ans, implique des groupes locaux pour promouvoir la culture de l'huile d'olive extra vierge.
Le projet a commencé avec le vin, mais est maintenant passé à l'huile d'olive. Ainsi, dans toutes les régions, des restaurants, des tavernes et des trattorias ont accueilli la réunion annuelle au cours de laquelle les aveugles du public ont goûté et voté pour leur extra vierge préférée parmi quatre huiles choisies dans le volume Slow Food. Guida agli Extravergini 2012.
Dans chaque lieu, les gens ont échantillonné les huiles d'olive extra vierges avec des étiquettes cachées, et chaque bouteille était marquée d'une lettre ou d'un chiffre. Chaque participant a reçu un formulaire d'évaluation pour juger les huiles d'olive.
Aux heures établies, les différents sites ont envoyé au siège de Slow Food à Bra (Piémont) les scores de chaque huile. À la fin de la soirée, Slow Food a annoncé le classement national, avec le score exact pour chaque huile.
Cette année, le gagnant a été l'huile d'olive extra vierge Irè de la ferme Terre di Shemir (Trapani, Sicile) qui a marqué des points 8,225.
L'Olivastra Seggianese de Frantoio Franci (Castel del Piano, Toscane) s'est classée deuxième en gagnant des points 7,298.
Monocultivar Grignano Monte Guala de San Cassiano (Mezzane di Sotto, Vénétie) a suivi avec des points 6,737 tandis que Cima di Mola de l'Antico Frantoio Oleario Intini (Alberobello, Pouilles) s'est classée quatrième avec des points 5,554.
Plus d'articles sur: culture, Huile d'olive italienne, concours d'huile d'olive
Décembre 15, 2023
Rencontrez les start-ups du centre de l'Italie qui font revivre les oliveraies abandonnées
La startup Ager Oliva en Toscane et l'association Le Olivastre en Ombrie s'engagent à restaurer les oliveraies abandonnées à travers des plans d'adoption pour les citoyens et les entreprises.
Mai. 4, 2023
Les producteurs des Pouilles, de la Basilicate, de la Calabre et de la Campanie ont surmonté les conditions météorologiques extrêmes, la sécheresse et les ravageurs pour remporter des prix au Concours mondial.
Décembre 7, 2023
Célébrer les oliviers historiques d'Amérique du Sud
L'organisation Sudoliva documente et préserve des oliviers historiques qui racontent l'histoire de la colonisation européenne de l'Amérique latine.
Mai. 2, 2023
Les dernières récompenses confirment la qualité croissante des huiles d'olive extra vierges croates
Les producteurs croates sont restés parmi les plus récompensés au 2023 World Olive Oil Competition, malgré leur production bien inférieure à celle de certains autres pays participants.
Février 28, 2024
Les organisateurs ont salué l'événement comme une opportunité pour les producteurs locaux de promouvoir leurs produits après une récolte exigeante.
Mai. 16, 2023
Rencontrez la tribu amérindienne derrière l'huile d'olive primée
Pendant deux décennies, Jim Etters a aidé à guider la marque Séka Hills de la nation Yocha Dehe Wintun vers quatre NYIOOC triomphe tout en se concentrant sur la durabilité.
Septembre 25, 2023
Nourrir les cultivars italiens dans la maison historique de l'olivier
Bustan El Zeitoun utilise des pratiques agricoles et meunières modernes tout en rendant hommage à l'ancienne culture de l'huile d'olive du Liban.
Août 7, 2023
La production d'huile d'olive revient à Pompéi 2,000 ans après l'éruption volcanique
Les ministres et les organisations agricoles ont dégusté de l'huile d'olive extra vierge et des olives de table locales tout en faisant la promotion d'une nomination à l'UNESCO pour les cuisines italiennes.