Sol D'Oro Southern Edition reconnaît les meilleurs producteurs de la région

Sol d'Oro a tenu sa première édition de l'hémisphère sud la semaine dernière à Santiago, réunissant les meilleurs producteurs d'Argentine, d'Uruguay, du Pérou, d'Afrique du Sud, d'Australie et du Chili.

Suivant les mêmes lignes directrices utilisées au Sol d'Oro d'origine à Vérone au cours des douze dernières années, un panel international dirigé par le Dr Marino Giorgetti a choisi les meilleures huiles dans trois catégories - légères, moyennes et intenses - parmi les entrées 71.

Panel Cata Chile a joué un rôle clé dans l'organisation de l'événement dans la capitale nationale et travaille pour promouvoir la consommation d'huile d'olive chilienne à la maison depuis sa fondation en 2012. Ministère chilien de l'agriculture, ProChile, la Fondation pour l'innovation agricole (FIA) la Fondation Chilienne pour l’Image était également des soutiens.

"Nous sommes très heureux de l'accueil que nous avons eu lors de cette première édition du concours. Nous voulions surprendre le jury avec la haute qualité des huiles des régions du sud du monde, et nous l'avons fait », a déclaré le président de Panel Cata Chile Jose Mingo.

Cette année, le premier prix dans la catégorie intense est allé à "50 años », une huile d'olive extra vierge développée à Huasco par l'Institut chilien de recherche agricole (INIA) pour célébrer ses 50 ans en tant qu'organisation.

"Nous sommes très fiers de ce prix reçu par INIA Chili avec les producteurs de Huasco. Sans aucun doute, leur travail d'équipe est incarné dans cette reconnaissance par les meilleurs dégustateurs d'huile d'olive au monde », a déclaré Héctor Echeverría, membre du conseil consultatif de l'INIA qui a reçu le prix avec Horacio López, directeur exécutif de la Fondation pour l'innovation agricole ( FIA).

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