stress oxydatif
Septembre 28, 2021
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge à la maison
Un stockage optimal implique de protéger l'EVOO de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène. Un stockage approprié garantira la qualité et les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive le plus longtemps possible.
Avril 26, 2017
L'huile d'olive aide à réparer les dommages causés par les régimes riches en graisse
Des chercheurs au Chili ont découvert qu'un composé dans l'huile d'olive réduisait les effets néfastes sur le cholestérol et l'insuline causés par un régime alimentaire riche en graisses.
Septembre 9, 2016
Des chercheurs découvrent l'effet neuroprotecteur des huiles d'olive à la picholine
Les acides hydroxycinnamiques, abondants dans les huiles d'olive Picholine extra vierge, présentent un effet neuroprotecteur contre les dépôts de plaques peptidiques B-amyloïdes d'Alzheimer dans le cerveau.
Septembre 8, 2016
Les composés biologiquement actifs contenus dans EVOO diminuent le stress oxydatif et améliorent la capacité fonctionnelle des personnes atteintes de fibromyalgie.
Août 3, 2016
L'huile d'olive peut protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge
Une étude française récente a rapporté une diminution du risque de DMLA tardive chez les utilisateurs d’huile d’olive, "après ajustement pour tenir compte de multiples facteurs de confusion potentiels".
Jun. 8, 2016
Rôle de l'huile d'olive dans la réduction du stress oxydatif
L'huile d'olive extra vierge est une source alimentaire antioxydante facilement disponible qui aide à réduire les effets du stress oxydatif et réduit ainsi le risque et la progression de nombreuses maladies
Avril 4, 2016 Santé
Février 19, 2016 Santé
Février 18, 2016 Santé
Avantages de la consommation d'huile d'olive dans le traitement du diabète de type 2
Février 16, 2016 Santé
La consommation exclusive d'huile d'olive protège contre la maladie coronarienne
Février 12, 2016
Les chercheurs ont étudié l'effet de la température sur la stabilité des composés phénoliques dans l'huile d'olive vierge lors d'un stockage à long terme.
Février 8, 2016
Régime méditerranéen avec EVOO réduit le déclin cognitif chez les personnes âgées
Un régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge est une intervention diététique prometteuse pour réduire le déclin cognitif lié à l'âge, y compris la maladie d'Alzheimer, la démence et les troubles cognitifs légers.
Février 1, 2016
Rôle de l'huile d'olive dans le poinçon du vieillissement
Un article de synthèse examine le rôle des acides gras monoinsaturés et des polyphénols dans l'EVO sur le processus de vieillissement aux niveaux cellulaire et moléculaire.
Septembre 29, 2015
Une étude récente suggère qu'un régime alimentaire riche en huile d'olive peut avoir un effet positif sur le développement du fœtus et peut également être bénéfique tout au long de sa vie adulte.
Septembre 17, 2015
Le régime méditerranéen avec de l'huile d'olive extra vierge réduit le risque de cancer du sein
Les résultats, basés sur le suivi à long terme de 4,282 femmes, ajoutent aux bénéfices de la consommation d'huile d'olive extra vierge et du régime méditerranéen.
Juillet 16, 2015
Les chercheurs ont découvert que l’adhésion à un régime méditerranéen modifié réduisait les dommages à l’ADN susceptibles de provoquer le développement de tumeurs.
Jun. 15, 2015
Une revue scientifique cherche des moyens par lesquels les phénols contenus dans l'huile d'olive extra vierge peuvent prévenir les maladies neurodégénératives
Février 23, 2012
Réfléchissez à deux fois aux revendications d'antioxydants
L'une des rares allégations d'étiquettes de produits alimentaires à avoir survécu à une étude européenne rigoureuse était l'effet antioxydant des polyphénols d'olive, une nouvelle qui a entraîné une montée en puissance du secteur des extraits d'olive. Mais John Finley, expert en nutrition, recommande la prudence face à de telles affirmations.
Janvier 30, 2012
Congrès médical: huile d'olive, nutrition et santé
L'occasion était une occasion unique d'entendre, de la bouche des protagonistes eux-mêmes, les dernières avancées reliant les avantages de l'huile d'olive à la santé et à la nutrition.
Octobre 29, 2010
L'huile d'olive extra vierge peut réduire le stress oxydatif
Les chercheurs ont découvert que l'huile d'olive extra vierge et l'apport en fraction hydrophile induisaient une augmentation significative de l'activité enzymatique antioxydante et une diminution des marqueurs de lésions hépatiques.