la durabilité

La Rioja conserve son patrimoine oléicole pour améliorer sa production

Le gouvernement de La Rioja est engagé dans un effort pluriannuel visant à récupérer et à préserver les variétés d'olives locales afin de développer des huiles d'olive uniques.

Une étude menée en Espagne confirme que l'olivier est une culture stratégique pour restaurer la biodiversité

Les oliveraies ont perdu beaucoup de leur biodiversité, mais selon les nouvelles conclusions d'une étude réalisée en Andalousie, il existe encore des possibilités de récupération.
Rapport spécial

Un nouveau procédé de torréfaction réduit les coûts de transport de la biomasse

Les chercheurs de Fraunhofer IGB ont mis au point un procédé de torréfaction amélioré permettant d'utiliser la biomasse d'olive.

L'agriculture biodynamique: entre science et foi

Les oliveraies de la ferme primée Marina Palusci sont gérées conformément à la biodynamie, méthode très controversée mais souvent couronnée de succès.
Olive Oil Times Spécial

Une ferme d'olives aide à sauver des rhinocéros

Le producteur sud-africain d’huile d’olive Rio Largo Olive Estate a conçu deux labels pour financer les rhinocéros menacés.

7th 'Extrascape' honore les paysages derrière les marques

La septième édition du concours a eu lieu lors du salon international de l'alimentation Cibus.
Rapport spécial

Les «vaporettos» de Venise sont alimentés au biodiesel à partir d'huile de cuisson usée

Pendant sept mois, les waterbus de Venise seront alimentés au biodiesel renouvelable issu de la conversion de l'huile végétale de cuisson.

Agriculture biologique, haute qualité souvent main dans la main

Des fermes comme Antica Quercia Verde, parmi les meilleures marques biologiques de l'année, contribuent au leadership de l'Italie dans le secteur.