Domenica Fiore, représentée par Amanda Kenny, a remporté sept Gold Awards au 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

The results of the seventh New York International Olive Oil Competition démontré le professionnalisme et la détermination des producteurs italiens, qui ont su maîtriser tous les obstacles posés par l'un des the most difficult seasons pour leurs oliveraies dans la mémoire récente.

Afin de pouvoir envoyer leurs échantillons à New York et aux palais des juges, les producteurs italiens ont d'abord dû surmonter une série d'évènements météorologiques défavorables, notamment des gelées hivernales, une humidité estivale et des vents violents pendant la récolte, ainsi que des insectes nuisibles au combat. à la suite de l'humidité. Ces difficultés ont entraîné une récolte médiocre, en termes de quantité mais pas de qualité.

Nous n'avons pas pu atteindre notre quantité habituelle de fruits récoltés. La mauvaise saison a affecté la quantité mais pas la qualité, et ces récompenses confirment que nous avons fait un excellent travail dont je suis vraiment fier.- Francesca Boni, Ferme Traldi

Les producteurs italiens ont soumis le plus grand nombre d'inscriptions au concours, envoyant des échantillons 223 à juger. A partir de ceux-ci, le panel international des NYIOOC primé italien 152 extra virgin huiles d'olive - le plus grand nombre de récompenses collectées par tous les pays.



Parmi les producteurs qui ont célébré cette nuit, il y avait Cesare Bianchini, dont Domenica Fiore a connu une année record en récoltant sept récompenses.

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"Nous sommes très heureux", a déclaré Bianchini. "Nous avons gagné avec toutes nos étiquettes, y compris un nouveau produit,"Novello di notte, un mélange de Leccino et Frantoio récolté la nuit. "

Il a expliqué que l'équipe de Domenica Fiore devait faire preuve de réactivité et de souplesse dans ses pratiques de récolte cette année afin d'éviter toute perte de polyphénols en raison de fortes pluies.

«Nous voulions extraire autant de vert et d'antioxydants que possible de nos huiles», a déclaré Bianchini. "Par conséquent, comme il faisait très chaud, nous avons aussi pensé à essayer de récolter une partie des fruits la nuit."

Cesare Bianchini et Frank Giustra à Domenica Fiore.

"Cela s'est avéré difficile mais amusant", a-t-il ajouté. «Le résultat final final de notre travail est excellent et nous sommes ravis de toutes ces reconnaissances.»

Francesca Boni a également célébré vendredi soir, et a vu le 2019 NYIOOC comme une confirmation supplémentaire de la façon dont les normes de qualité les plus élevées ont été maintenues, même pendant une saison difficile pour Traldi Farm.

"Je suis extrêmement satisfaite de ce résultat, d'autant plus que cette saison a mis nos compétences à rude épreuve", a déclaré la productrice de Lazio, après avoir remporté deux médailles d'or pour elle. Athos Exiumius .

Ses oliviers sont situés sur les collines de la Tuscia, à Vetralla, où Boni et son équipe de professionnels gèrent de manière experte la variété autochtone Caninese, aux côtés de Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino.

"Nous devons considérer que nous n'avons pas pu atteindre notre quantité habituelle de fruits récoltés", a-t-elle déclaré. "Cependant, la mauvaise saison a affecté la quantité mais pas la qualité, et ces récompenses confirment que nous avons fait un excellent travail dont je suis vraiment fier."

Costantino Russo, de Azienda Agricola Russo, a passé la plus grande partie de la nuit éveillée à attendre les résultats. L’attente en valait la peine, cependant, car il a remporté un Gold Award pour Iobio, un milieu organique Minucciola.

«Comme c'est merveilleux de recevoir cette reconnaissance», a-t-il déclaré. "Avec Iobio [un jeu de mots entre Io, qui signifie" I "en italien et Bio, qui signifie" bio "], nous voulions faire passer un message supplémentaire de durabilité et de respect pour notre magnifique territoire."

Russo, qui a produit d'autres films primés extra virgin olive oils from Minucciola dans la péninsule de Sorrento, a déclaré que cette huile particulière provenait de plantes récemment ajoutées à ses terres.

«Chaque fois que je rentrais chez moi, je marchais dans des oliveraies séculaires et abandonnées avec une vue magnifique sur Capri et le Vésuve», a-t-il déclaré. «Finalement, j'ai pu acheter ces oliviers et ensuite, mon père Arcangelo a procédé à la taille de réforme. Au bout d'un an, ils ont progressivement commencé à porter des fruits, et c'est le résultat final remarquable de notre travail difficile, mais qui en vaut la peine. »

Parmi les premiers lauréats de l'édition de cette année du NYIOOCQuoi Pietro Pollizzi, qui a remporté un prix d'or pour son Enotre Berico huile. Il a dit Olive Oil Times que la victoire était particulièrement satisfaisante en raison du lien étroit que son entreprise entretient avec une organisation américaine à but non lucratif.

Pietro Pollizzi avec ses collègues, Marco Veranda et Michele D'Alessandro.

«C'est incroyable et j'ai du mal à y croire», a déclaré Pollizzi. «Nous entretenons des liens privilégiés avec les États-Unis, car nous collaborons avec une organisation à but non lucratif. My City Kitchenet finalement, cette année, nous avons décidé de participer au NYIOOC. Ce résultat est une reconnaissance de tous les efforts déployés au cours d’une année difficile. ”

Pollizzi gère principalement des variétés indigènes, telles que Carolea, dans sa ferme de Mesoraca, dans la région de Calabre.

“J’ai aussi des plantes de Leccio del Corno que j’ai utilisées en mélange avec le Coratina pour mon produit primé. extra virgin l'huile d'olive », a-t-il dit. «Je prends soin de mes oliviers avec un groupe de collègues formidables qui m'ont permis de terminer la saison en beauté. Je veux dédier cette victoire à mon territoire, qui a encore beaucoup de potentiel et d'opportunités de qualité. "

Antonello Fois, de Accademia Olearia, a remporté un Gold Award pour son Riserva del Produttore. Il a dit Olive Oil Times qu'il considère ce prix comme une bonne occasion de commencer à faire des affaires aux États-Unis

"Nous sommes très heureux et voyons dans ce prix le souhait de commencer à travailler avec le marché américain encore plus efficacement", a déclaré Fois après avoir entendu le résultat.

Disséminée sur une superficie de 618 acres entre Alghero et Sassari, la Riserva del Produttore de Fois se compose d’olives 80 pour cent Bosana mélangées à Semidana et à Tonda di Cagliari cette année. Il a dit que ces pourcentages pourraient changer en fonction de la récolte et a ajouté qu'il est prévu d'étendre les plantations.

«Nous avons un projet d'extension de nos oliveraies au cours des cinq prochaines années», a-t-il déclaré. «Nous continuerons à planter des variétés autochtones étroitement liées à notre magnifique territoire et les représentant.»

Antonello Fois avec son père Giuseppe et son frère Alessandro

Plus au sud-ouest de la Sardaigne, sur l’île de Sicile, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, qui signifie «parfum de la Sicile» en dialecte local, a célébré son prix d'or pour une délicate «Nocerella del Belice».

«Nous sommes très heureux de ce succès, d’autant plus que c’était la première fois que nous participions au NYIOOC", A déclaré Calcara. «C’est une grande reconnaissance de notre dévouement et de notre travail depuis des années.»

Calcara a pris les rênes de son entreprise familiale basée à Castelvetrano, il y a quelques années de cela.

"Je crois fermement que la culture des olives peut constituer un moyen de développement précieux", a-t-il déclaré. «Outre la satisfaction personnelle, nous pensons que ce prix devrait donner un coup de pouce à tous ceux qui font partie de notre territoire, car la qualité de l'agriculture offre des opportunités extraordinaires, en particulier pour les jeunes, et nous en sommes très fiers.»

Les usines de Calcara de Nocellara, Biancolilla et Cerasuola sont au cœur de l'AOP Valle del Belice Sciauro et de la société primée monovarietal Magaria, qui signifie «magie» dans le dialecte local et sert d’hommage aux qualités envoûtantes de son extra virgin l'huile d'olive.



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