cuisson à l'huile d'olive

Octobre 26, 2015

Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving

Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.

Juillet 16, 2014

Le changement est le beurre sur le pain de la vie

Certains peuvent avoir besoin d'une légère contrainte par le développement intelligent de produits pour adopter des EVOO sains pour le cœur au lieu du beurre.

Janvier 6, 2014

Olives Go Sweet

En Italie, les pâtissiers et les producteurs exploitent le caractère sucré de certaines variétés pour confectionner des gâteries festives.

Mai. 30, 2013

Une enquête révèle des vues surprenantes sur l'huile d'olive

Selon un sondage réalisé par le UC Davis Olive Center, malgré le refus répandu de l'huile d'olive de cuisiner, les consommateurs le font quand même.

Septembre 28, 2012

Tortas à l'huile d'olive: un succès d'exportation sévillan

Extra virgin L'huile d'olive est le seul agent de conservation de la traditionnelle "Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta" de Séville, qui est passée d'une pâtisserie faite maison à un produit exporté vers les cinq continents.

Septembre 16, 2012

Huile d'Olive en Crème

Quand l'arôme est votre préféré extra virgin huile d'olive, la crème à la vanille une fois commun devient une crème aromatisée à l'huile d'olive avec une finition veloutée rare.