Au-delà Extra Virgin

Lancement du sceau de qualité 'QvExtra' à Córdoba

Un nouveau programme de sceau a officiellement annoncé sa candidature pour identifier facilement les consommateurs extra virgin des huiles d'olive dignes de confiance.

Les professionnels de l'industrie alimentaire assistent au séminaire de Napa Valley sur la qualité de l'huile d'olive

Un séminaire à guichets fermés au campus Greystone du Culinary Institute of America a permis aux acheteurs de produits alimentaires de mieux comprendre les problèmes de qualité de l'huile d'olive.
Rapport spécial

Extra Virginlité

Tom Mueller humanise aujourd'hui le foyer de l'huile d'olive de manière claire, crédible et convaincante. Extra Virginity, qui paraîtra en décembre prochain, pourrait bien être un point tournant.

Réactions soulignent le long chemin à parcourir 'Super Premium'

Des articles publiés le même jour dans deux grands journaux américains ont à nouveau mis l'huile d'olive à l'honneur. Les commentaires des lecteurs dans le Washington Post ont donné un aperçu des réactions américaines à l'initiative super premium de l'Association 3E.
Olive Oil Times Spécial

Résumé de Córdoba: Des voix pour la qualité de l'huile d'olive

L'au-delà Extra Virgin La conférence peut remplir une salle avec des personnalités de l'industrie et du gouvernement, mais comment 3E atteindra-t-il réellement son objectif d'établir une référence supérieure pour la qualité de l'huile d'olive, et quels sont les objectifs ultimes du groupe pour ce faire, restent obscurs.

L'Espagne va au-delà Extra Virgin

Spains Olive Oil Interprofessional a organisé cette semaine à Córdoba un programme dynamique sur le thème de la production, de l’évaluation, de l’application et de la promotion de l’huile d’olive de première qualité.
Rapport spécial

Questions / Réponses avec Teresa Pérez, directrice interprofessionnelle de l'huile d'olive en Espagne

La directrice interprofessionnelle Teresa Pérez explique pourquoi Au-delà de cette semaine Extra Virgin conférence à Córdoba sera différente des éditions précédentes.

Congrès international au-delà Extra Virgin'Venir à Cordoue

La 5ème édition de Beyond Extra Virgin débutera à Córdoba en juin 8 avec le titre: «Opportunités pour l’huile d’olive: ajouter de la valeur par l’excellence».